Glasscoupe med chokladsås, apelsin och basilika

Name: Glasscoupe med chokladsås, apelsin och basilika
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g mörk choklad; 2 dl vispgrädde (36%); 2 apelsiner; 1/2 kruka basilika; 1/2 l vaniljglass; 4 digestivekex

Under 30 min 6 ingredienser Medel

En glassdessert där vaniljglassen lyfter till smakhimlen med en ljuv chokladsås, frisk apelsin och kryddig basilika. Smakkompisarna apelsin och mörk choklad trivs fint ihop med basilikan i den här efterrätten som dessutom är snabb. Se bara till att ha en riktigt vass kniv för att skära ut apelsinklyftorna.

Ingredienser

4 portioner

100 g mörk choklad

2 dl vispgrädde (36%)

2 apelsiner

1/2 kruka basilika

1/2 l vaniljglass

4 digestivekex

För alla

Gör glutenfri: byt ut digestive mot glutenfria kex.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde och glass. Kontrollera ingrediensförteckningen på chokladen och kexen.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkfritt ris-, havre- eller sojaalternativ och använd mjölkproteinfri glass och choklad. Kontrollera ingrediensförteckningen på kexen.
Gör äggfri: kontrollera ingrediensförteckningen på glassen och kexen.

Gör så här

Bryt chokladen i små bitar. Värm grädden och lägg ner chokladen och smält den under omrörning. Skölj en apelsin och riv det yttersta av skalet. Blanda det i chokladsåsen.

Skär bort skalet av båda apelsinerna. Skär dem i hinnfria klyftor eller i fina bitar. Plocka basilikan (spar 4 fina blad till garnering) och strimla resten. Blanda basilikan med apelsinbitarna.

Fördela glassen i 4 coupeglas eller skålar. Lägg apelsin på glassen, häll på chokladsåsen och smula ett digestivekex på varje portion.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?