Salsafylld lövbiff | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Salsafylld lövbiff

En saftig och god kötträtt. Fyll lövbiff med en smarrig salsa beståendes av tomater, mango, chili, balsamvinäger och persilja. Servera den salsafyllda lövbiffen tillsammans med klyftpotatis och grönsaker.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skölj och skär tomaterna i små tärningar. Skala, kärna ur och skär mangon i små träningar. Skölj, kärna ur och finstrimla chilin.
  2. Blanda tomater, mango och chili i en skål. Häll över olja och vinäger. Tillsätt persilja och hälften av saltet.
  3. Fördela salsan på lövbiffen. Vik ihop till börsar och fäst med små trästickor. Stek lövbiffen i oljan i en stekpanna ca 2 min per sida.
  4. Krydda med resterande salt och pepparn. Ta upp biffarna på ett serveringsfat.
  5. Häll buljongen i panna och låt koka upp. Häll skyn över köttet. Servera genast med klyftpotatis och broccoli.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 tomater
  • 1 liten mango
  • 1 röd eller grön chili t ex spansk peppar
  • 2 msk olja
  • 1 msk balsamvinäger
  • 2 msk hackad persilja
  • 1 tsk salt
  • 500 g lövbiff
  • 1 msk olja
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 dl köttbuljong (fond eller tärning och vatten)
Lägg till i inköpslistan