Salsa med fänkål, gurka och dill

Name: Salsa med fänkål, gurka och dill
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g fänkål; 200 g gurka; 1/2 - 1 grön chilifrukt (t ex jalapeño); 1 dl finskuren dill; 1 msk färskpressad citronjuice; 2 msk olivolja; 1 krm salt; 1/2 krm nymalen svartpeppar

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Kombination fänkål och gurka gör denna fräscha salsa extra krispig. Salsan är otroligt god att servera till fisk och skaldjur av olika slag med sin dilliga smak. Ett tips är att ha i lite kapris för extra piff och pikant sälta. Bjud som tillbehör – varför inte på kräftskivan?

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2016

Ingredienser

4 portioner

250 g fänkål

200 g gurka

1/2 - 1 grön chilifrukt (t ex jalapeño)

1 dl finskuren dill

1 msk färskpressad citronjuice

2 msk olivolja

1 krm salt

1/2 krm nymalen svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och skär fänkålen fint. Skala, kärna ur och skär gurkan i små tärningar. Dela, kärna ur och finhacka chilin.

Lägg fänkål, gurka, chili och dill i en skål. Blanda med citronjuice och olja. Krydda med salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Tänkte ge mig på denna salsan till kräftskivan, kan jag göra den dagen innan?
Lena
2025-08-13
Hej Lena! Förbered allt förutom att tillsätta salt och citronsaft. Blanda i dem en stund innan servering så vätskar inte gurkan av sig så mycket. Lycka till på kräftskivan! Hälsningar Niclas
ICA-köket
2025-08-14