Morotssallad med fänkål och ruccola

Name: Morotssallad med fänkål och ruccola
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 msk solroskärnor; 1/2 dl olivolja; 1 vitlöksklyfta; ca 600 g fänkål; ca 300 g morot; 3/4 dl färskpressad citronjuice (3/4 dl motsvarar 1-2 citroner); 1 förp rucola (à 70 g); salt; peppar

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Morotssallad med fänkål och ruccola är en välsmakande, lättlagad sallad. Vitlök och citron höjer smaken i salladen. Du rostar solroskärnor i stekpanna och vänder ner dem i salladen, vilket ger den en extra god smak.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2007

Ingredienser

4 portioner

4 msk solroskärnor

1/2 dl olivolja

1 vitlöksklyfta

ca 600 g fänkål

ca 300 g morot

3/4 dl färskpressad citronjuice (3/4 dl motsvarar 1-2 citroner)

1 förp rucola (à 70 g)

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Rosta solrosfröna i torr panna tills de fått lite färg. Tillsätt oljan och pressa i vitlöksklyftan. Låt fräsa några sekunder.

Ansa fänkålen och ta bort roten. Skiva den tunt. Tillsätt morot och fänkål och vänd runt. Tillsätt citronjuice.

Häll upp salladen i en bunke. Blanda med ruccolan och solroskärnorna. Smaka av med salt och peppar. Ställ svalt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Fetaost och fänkålssallad
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fetaost och fänkålssallad

Ruccola- och fänkålsaioli
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ruccola- och fänkålsaioli

Kustjägare – grillad sub med kräftstjärtar och syrad fänkål
Betyg 3.5 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kustjägare – grillad sub med kräftstjärtar och syrad fänkål

Spenatpasta med ricotta och rostade solrosfrön
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Spenatpasta med ricotta och rostade solrosfrön

Laxkotlett med ugnsbakad fänkål, ruccolacrème och valnötter
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxkotlett med ugnsbakad fänkål, ruccolacrème och valnötter

Confitbakad lax med torkade tomater och jordärtskockspuré
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Confitbakad lax med torkade tomater och jordärtskockspuré

Fänkål Rotfrukter Morot sallad Fänkålssallad Bulgursallad Rostad vitlök