Salsa diabla – Chilisalsa

Name: Salsa diabla – Chilisalsa
Total time: 30 min
Yield: 3 dl
Cuisine: Latinamerikansk
Ingredients: 1 gul lök; 3 tomater; 2 röd peppar (chili); 1 röd paprika; 2 vitlöksklyftor; 2 msk neutral olja; 1/2 förp skivad ananas (á 227 g); 1 1/2 msk äppelcidervinäger; 1 tsk salt

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Ge dina smaklökar en het utmaning med salsa diabla – en chilisalsa med tomater och chilifrukter som bas som får sällskap av söt ananas. Passar som dipp till nachos eller tillbehör till arepas.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2024

Ingredienser

3 dl

1 gul lök

3 tomater

2 röd peppar (chili)

1 röd paprika

2 vitlöksklyftor

2 msk neutral olja

1/2 förp skivad ananas (á 227 g)

1 1/2 msk äppelcidervinäger

1 tsk salt

För alla

Gör så här

Skala och skär lök och tomat i fjärdedelar. Kärna ur chili och paprika och skär i mindre bitar.

Hetta upp en stekpanna och rosta grönsakerna tillsammans med hela skalade vitlöksklyftor i olja ca 3 minuter.

Häll av ananasen och mixa tillsammans med de rostade grönsakerna, äppelcidervinäger och salt till en slät salsa. Förvara kallt. Salsan håller upp till 2 veckor i kyl.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?