Sallad på grillad sparris, krispigt bacon och parmesan

Name: Sallad på grillad sparris, krispigt bacon och parmesan
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 schalottenlökar; skal av 1 citron; 2 msk färskpressad citronsaft; 1 kruka persilja; 5 msk olivolja; salt; svartpeppar; 500 g grön sparris; olja (till sparrisen); 350 g skivat grillbacon; 100 g parmesan; bladpersilja

4.8Världens godaste

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Tänk dig den gyllene kombinationen av grillad sparris och saltkrispiga bacontärningar. Sedan lägger du till finriven parmesanost, schalottenlök och en frisk dressing med smak av färsk persilja och citron. En given favorit på buffébordet!

Ingredienser

4 portioner

Vinägrett

2 schalottenlökar

skal av 1 citron

2 msk färskpressad citronsaft

1 kruka persilja

5 msk olivolja

salt

svartpeppar

Sparris och bacon

500 g grön sparris

olja (till sparrisen)

350 g skivat grillbacon

Till garnering

100 g parmesan

bladpersilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Vinägrett: Skala och hacka löken fint. Skölj och skrubba citronen i ljummet vatten. Riv det yttersta skalet av citronen och pressa ur saften. Hacka persiljan.

Blanda lök, citronskal och -saft, persilja och olivolja. Smaksätt med salt och peppar.

Sparris och bacon: Bryt av ca 2 cm av nedre delen på sparrisarna. Gnid in dem med olja.

Grilla sparrisarna försiktigt runt om i panna eller över glöd ca 1 minut. Krydda med salt och peppar.

00:01:00

Lägg sparrisarna på en skärbräda. Skär stjälkarna på snedden i mindre bitar. Blanda dem med vinägretten.

Grilla baconet och skär det sedan i bitar.

Till garnering: Lägg upp sparrisarna och toppa med baconet och finriv parmesanost över precis innan servering. Garnera med bladpersilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Ska denna ätas varm?
Hanna
2025-07-07
Hej Hanna! Den är tänkt att ätas varm. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif
ICA-köket
2025-07-07
Jag la till lite överbliven färskpotatis som jag grillade tillsammans med sparrisen! Fantastiskt smaskigt
Annsofie
2024-06-22
Fantastiskt gott. Jag utökade med sallad, grön paprika och småtomater. Lite nötter och frön i dressingen för att få till lite mer krisp. Serverade surdegsbröd med citronolja och flingsalt till.
Britta
2023-04-27
*favoritsallad
Mia
2018-07-03
Löjligt gott och en ny favoritballad! Både till grillat och bara som den är.
Mia
2018-07-03

Energi2631 KJ / 628 kCal

Fett56 g

Salt3.3 g

Kolhydrater6 g

Protein26 g

Testa liknande recept

Macka med grillbacon, krämig brie och tomat
Betyg 4.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Parmesan & vitlöksröra
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Marängbotten
Betyg 4.4 av 5.92 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad purjolök med skhug, mynta och fetaost
Betyg 2.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tahini & citronröra med färskost
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Gremolatayoghurt
Betyg 4.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Paprika Stekt sparris Grillad sparris Grillade grönsaker Sparris förrätt Sparris sallad