Sallad med rå brysselkål, apelsin och mandel

Name: Sallad med rå brysselkål, apelsin och mandel
Total time: 30 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 500 g brysselkål; 1/2 zucchini (à ca 150 g); skal och saft av 1 apelsin (1 apelsin motsvarar 1/2 dl saft); 3 msk vitvinsvinäger; 5 msk olivolja; salt; svartpeppar; 2 dl hyvlad parmesan; 1 kruka gräslök; 2 dl marconamandel eller hel skållad mandel

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Brysselkål kanske äts mest till jul, men passar verkligen året om. Skiva brysselkålen och zucchinin extra tunt och blanda med god apelsindressing. Toppa kålsalladen med mandel och parmesan.

Ingredienser

8 bufféportioner

500 g brysselkål

1/2 zucchini (à ca 150 g)

skal och saft av 1 apelsin (1 apelsin motsvarar 1/2 dl saft)

3 msk vitvinsvinäger

5 msk olivolja

salt

svartpeppar

2 dl hyvlad parmesan

1 kruka gräslök

2 dl marconamandel eller hel skållad mandel

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och skiva brysselkål och zucchini mycket tunt, helst på mandolin.

Tvätta och riv det yttersta av skalet på apelsinen.

Pressa saften ur apelsinen. Blanda apelsinsaft, vinäger och olivolja.

Blanda brysselkål och zucchini med dressingen och apelsinskalet. Smaksätt med salt och peppar.

Hyvla parmesanosten. Skär gräslöken fint.

Toppa salladen med parmesanost och mandel. Garnera med gräslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Jag kommer att köra på färsk, okokt. Tunt strimlad blir det nog krispigt och gott
Hanna
2023-12-23
Fråga igen: ska brysselkålen vara tillagad på nåt vis? Kokt? Eller tinad från fryst (blir ju lite halvmosig då)? Eller helt enkelt bara FÄRSK?! // En som undrar
Anna
2023-12-22
Hej Anna! Det är färsk brysselkål som används i detta recept. Hoppas det smakar! Hälsningar Lisa
ICA-köket
2023-12-28
Ska inte Brysselkålen kokas?
Lena
2022-12-08

Energi1034 KJ / 248 kCal

Fett20 g

Salt0.4 g

Kolhydrater5 g

Protein11 g

Testa liknande recept

Ljummen kålsallad med lingondressing och rostad mandel
Betyg 3.7 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med brysselkål, getost och fikon
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Brysselkålssallad med apelsin, brynt smör och mandel
Betyg 4.6 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Brysselkålspizza med taleggio
Betyg 3.5 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Brysselkål och rödkålsris i chimichurri
Betyg 3.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Waldorfsallad med brysselkål
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Julsallad Granatäpple sallad Brysselkålsallad Apelsinsallad Nötter till jul Kål till julbordet

Sallad med rå brysselkål, apelsin och mandel

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per bufféportion

Testa liknande recept