Ljummen kålsallad med lingondressing och rostad mandel

Name: Ljummen kålsallad med lingondressing och rostad mandel
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 2 dl frysta lingon; ca 500 g rödkål; 15 brysselkål; 1 apelsin; 2 msk flytande honung; 1 msk rödvinsvinäger; 1/2 dl olja; salt; svartpeppar; 1 dl hel skalad mandel; 1/2 kruka persilja

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Två sorters kål, rödkål och brysselkål, är huvudingredienserna i denna vintriga sallad med lingondressing som garanterat gör succé på buffén. Rostad grovhackad mandel ger rätten en härlig krispighet.

Ingredienser

8 portioner

2 dl frysta lingon

ca 500 g rödkål

15 brysselkål

1 apelsin

2 msk flytande honung

1 msk rödvinsvinäger

1/2 dl olja

salt

svartpeppar

1 dl hel skalad mandel

1/2 kruka persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina lingonen.

Koka upp 3 liter vatten i en kastrull.

Ansa och strimla röd- och brysselkålen fint. Lägg kålen i ett durkslag.

Häll vattnet över kålen, se till att vattnet fördelas över all kål. Låt den stå några minuter. Skölj kålen kall och pressa ur allt vatten.

Riv skalet av apelsinen och pressa ur saften.

Mixa lingon, apelsinsaft- och skal, honung, vinäger, och olja till en dressing. Vänd kålen i dressingen . Smaka av med salt och peppar. Lägg kålen i en skål eller på ett fat.

Rosta mandeln i en torr stekpanna på medelvärme och hacka grovt.

Hacka persiljan, strö den och mandeln över kålsalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

D
Desirée
4 jan. 2026
Enkelt och gott. Vi hade ingen apelsin hemma så körde med två clementiner, blev bra det också.

Energi684 KJ / 164 kCal

Fett10 g

Salt0.1 g

Kolhydrater12.9 g

Protein3.6 g

Testa liknande recept

Brynt brysselkål med äppelmust och lagerblad
Betyg 4.3 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En stekpanna med kvartad stekt brysselkål och lök, en stam med färsk brysselkål ligger vid sidan om.

Brysselkål i ugn
Betyg 4.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Brysselkål i ugn

Brysselkål med granatäpple och salvia
Betyg 3.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ett fat fyllt med brysselkål toppade med granatäppelkärnor.

Friterad brysselkål med kaprisdipp
Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Friterad brysselkål med kaprisdipp

Parmesanrostad brysselkål
Betyg 4.3 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Parmesanrostad brysselkål

Brysselkål på crostini gratinerad med Västerbottensost
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Crostinis med en skiva brysselkål toppad med smält ost och några lingon.

Rödkålsallad Julsallad Brysselkålsallad Inlagd rödkål Veganskt godis Kål till julbordet

Ljummen kålsallad med lingondressing och rostad mandel

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept