Sallad med hyvlat äpple, selleri och champinjoner

Sallad med hyvlat äpple, selleri och champinjoner

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Ta rödrosiga äpplen, rostade hasselnötter, vitskimrande champinjoner och kryddig rotselleri så har du ingredienserna till en sallad på höstens skörd. En enkel persiljevinägrett är sedan allt som behövs för den här salladen.

Sallad med hyvlat äpple, selleri och champinjoner

Ingredienser

4 portioner

1 kruka persilja

1 msk vitvinsvinäger

3 msk olja

salt

svartpeppar

1/2 dl rostade hasselnötter

1/4 rotselleri (1/4 motsvarar ca 200 g)

2 äpplen

4 stora champinjoner

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Hacka persiljan fint.

Blanda vinäger, olja och persilja till en dressing. Smaksätt med salt och peppar.

Hacka nötterna grovt.

Skala och hyvla sellerin mycket tunt på en mandolin.

Hyvla äpplena tunt på en mandolin så att kärnhuset kommer i mitten av skivorna.

Vänd försiktigt selleri och äpple med dressingen. Lägg upp på ett fat.

Hyvla över champinjonerna och strö på nötterna.

Servera salladen på buffé eller som tillbehör till kyckling eller rökt fisk.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi876 KJ / 209 kCal

Fett15 g

Salt1.8 g

Kolhydrater14 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Rostad rotselleri med svamp och gnocchi

Helbakad rotselleri med stekt kyckling och svamp

Gratinerad selleri och svamp med kycklingkorv

Gnocchi på rotselleri med ricotta och svamp

Confiterad fläsksida med rotsellericrème och picklat äpple

Kyckling med hasselnötter och bönor

Champinjoner i ugn Medelsvåra recept med svamp Champinjonpaj Champinjon sallad Brownies nötter Rotselleri sallad