Sallad med grillost och grillad persika

Betyg 4.8 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
4.8Världens godaste
Sallad med grillost och grillad persika
Under 45 min13 ingredienser Medel

En sallad med grillost, grillad persika och quinoa för tankarna till en ljummen sommarkväll. Vänd ner persika och grillost i en härlig lökdressing på citron, honung och olivolja. Rucola, skivad jalapeño och mynta blandas ner i salladen innan servering.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2025

Ett fat med quinoasallad toppad med grillade persikoklyftor, rödlök och ruccola.

Ingredienser

4 portioner
3 dl quinoa
400 g grillost eller halloumi
6 persikor eller nektariner
1 rödlök
1 citron (1 tsk finrivet skal , 2 msk juice för 4 port)
1 1/2 msk flytande honung
3 msk olivolja
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk salt
2 krm peppar
1 färsk jalapeño
1 kruka mynta (ca 1/2 dl grovhackad)
65 g rucola

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

9 st

  • Bytte nektariner mot plommon, nu när det är säsong. Skulle fungera utmärkt med matvete, bulgur eller havreris. Fräscht dock med quinoa.

    Helen

  • Väldigt god sallad, bytte ut quinoa mot havreris för jag hade det hemma. Är lite fundersam över kaloriräkningen per portion dock? 718 känns väldigt mycket per portion?

    Elin

  • "Godaste salladen jag ätit någonsin" kommentar från pappa 89 år

    Caroline

  • Supergott och lättlagat! Grillade ost och persikor inomhus i en grillpanna.

    Kristina

  • Den smakar jättegod! Min man godkänner.

    Yosie

  • Mycket god vegetarisk sommarsallad

    Katarina

  • Mycket gott! Bytte ut quinoa mot pärlcouscous som blev väldigt uppskattat

    Harald

  • Otroligt gott!! Kommer absolut göra som tillbehör till grillat i sommar och då kanske byta ut halloumi mot prosciutto.

    Josefine

  • Mycket god. Gjorde den utan halloumi som tillbehör till grillat.

    Åsa

Näringsvärde per portion

Energi3007 KJ / 718 kCal
Fett39 g
Salt5.2 g
Kolhydrater58 g
Protein29 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Persikosallad med grillost och avokado
    Betyg 4.1 av 5.34 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Somrig pastasallad
    Betyg 3 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grillad persika
    Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
HalloumiHalloumi pastaHalloumi salladGrillad halloumiGrynHalloumihamburgare