Sallad med grillade kungsräkor och grönmusslor
![Sallad med grillade kungsräkor och grönmusslor](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_118472/cf_259/sallad_med_grillade_kungsrakor_och_gronmusslor.jpg)
Att skaldjur på grillen är makalöst gott visste du redan. Men visste du att flera rätter också är busenkla att laga? Nu gör vi en djupdykning ner i skaldjurens förlovade land och grillar kungsräkor och olika slags musslor. Det blir fina fisken!
![Sallad med grillade kungsräkor och grönmusslor](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_118472/cf_259/sallad_med_grillade_kungsrakor_och_gronmusslor.jpg)
Ingredienser
4 portioner
16 grönmusslor
300 g kungsräkor
2 - 3 vitlöksklyftor
20 g bladpersilja
2 msk olivolja
3 msk smör
1 tsk citronsaft
2 krm salt
1 krm svartpeppar
2 msk ströbröd
Röra
2 dl majonnäs
3 msk soltorkad tomatcrème
Sallad
1/2 gurka
1/2 blomkål
1 morot
150 g sockerärtor
2 msk olivolja
salt och peppar
2 citroner
2 endivesallad
2 hjärtsallad
20 g dill
30 g mâchesallad
För alla
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör mot mjölkproteinfritt matfett. Välj mjölkproteinfritt ströbröd.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3194 KJ / 764 kCal
Fett69 g
Salt1.2 g
Kolhydrater16 g
Protein18 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer