Sallad av vaxbönor och morot med lax yakitori

Betyg 3.3 av 5.
46 personer har röstat
0
Sallad av vaxbönor och morot med lax yakitori

En fräsch sallad på färska vaxbönor året runt! I härlig kombination av färgglad morot. Serveras tillsammans med smakrik ugnsbakad lax på japanskt vis, och jasminris. Mums!

Sallad av vaxbönor och morot med lax yakitori

Ingredienser

4 portioner

Glaze

1 dl  ljus japansk soja
1 dl  mirin (japansk sås)
1/2 dl  honung
2 msk  vitvinsvinäger
2 msk  fryst hackad ingefära
1 1/2 msk  fryst hackad röd chili

Lax

500 g  laxfilé (portionsbitar)

Sallad

2   morötter
1/2   rödlök
1   bit rättika (ca 10 cm, för 4 port)
1/2   paket vaxbönor (à 500 g)
1 dl  rostad flagad mandel
1   lime
3 msk  olivolja
salt och peppar

Till servering

4   port jasminris

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Recept och bild från Findus.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
46 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2879 KJ / 687 kCal
Fett29 g
Salt3.9 g
Kolhydrater72 g
Protein32 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Salsa Verde med sotad lax och grönsallad
Betyg 3.3 av 5.
69 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Fish & Crisp med ugnsgrillade potatis och smöriga ärter
Betyg 4.2 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Svensk ”ceviche”
Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Baconstekt torsk med quinoa, ruccola och parmesan
Betyg 4.2 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga