Sallad av vaxbönor och morot med lax yakitori

46
0
Sallad av vaxbönor och morot med lax yakitori

En fräsch sallad på färska vaxbönor året runt! I härlig kombination av färgglad morot. Serveras tillsammans med smakrik ugnsbakad lax på japanskt vis, och jasminris. Mums!

Skriv ut
Sallad av vaxbönor och morot med lax yakitori

Ingredienser

4 portioner

Glaze

1 dl
ljus japansk soja
1 dl
mirin (japansk sås)
1/2 dl
honung
2 msk
vitvinsvinäger
2 msk
fryst hackad ingefära
1 1/2 msk
fryst hackad röd chili

Lax

500 g
laxfilé (portionsbitar)

Sallad

2
morötter
1/2
rödlök
1
bit rättika (ca 10 cm, för 4 port)
1/2
paket vaxbönor (à 500 g)
1 dl
rostad flagad mandel
1
lime
3 msk
olivolja
-
salt och peppar

Till servering

4
port jasminris

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Under 45 minuter

Gör så här

Recept och bild från Findus.

Vad tyckte du om receptet?

46

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2879 KJ / 687 kCal
Fett 29 g
Salt 3.9 g
Kolhydrater 72 g
Protein 32 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept