version:
Sallad av vaxbönor och morot med lax yakitori
En fräsch sallad på färska vaxbönor året runt! I härlig kombination av färgglad morot. Serveras tillsammans med smakrik ugnsbakad lax på japanskt vis, och jasminris. Mums!
Ingredienser
4 portioner
Glaze
1 dl
ljus japansk soja
1 dl
mirin (japansk sås)
1/2 dl
honung
2 msk
vitvinsvinäger
2 msk
fryst hackad ingefära
1 1/2 msk
fryst hackad röd chili
Lax
500 g
laxfilé (portionsbitar)
Sallad
2
morötter
1/2
rödlök
1
bit rättika (ca 10 cm, för 4 port)
1/2
paket vaxbönor (à 500 g)
1 dl
rostad flagad mandel
1
lime
3 msk
olivolja
-
salt och peppar
Till servering
4
port jasminris
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Under 45 minuter
Gör så här
Recept och bild från Findus.
Näringsvärde per portion
Energi 2879 KJ / 687 kCal
Fett 29 g
Salt 3.9 g
Kolhydrater 72 g
Protein 32 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer