Sallad av vaxbönor och morot med lax yakitori | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Sallad av vaxbönor och morot med lax yakitori

En fräsch sallad på färska vaxbönor året runt! I härlig kombination av färgglad morot. Serveras tillsammans med smakrik ugnsbakad lax på japanskt vis, och jasminris. Mums!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 250 grader med extra grill.
  2. Glaze: Blanda ingredienserna till glazen i en kastrull och koka ihop till en lätt trögflytande sås.
  3. Lax: Dela laxen i stora bitar eller trä upp på grillspett, lägg laxen i en ugnsform och pensla med glazen. 
  4. Sallad: Skala och strimla morot, lök och rättika tunt, dela vaxbönorna på längden.
  5. Lägg alltsammans i en skål och tillsätt mandel, pressa över limejuice och olivolja. Smaksätt med salt och peppar.
  6. Lax: Sätt in laxen i ugnen och stek i ca 5-6 minuter så att den blir genomgrillad.
  7. Till servering: Servera bönsalladen med lax och jasminris.

Recept och bild från Findus.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
Glaze
  • 1 dl ljus japansk soja
  • 1 dl mirin (japansk sås)
  • 1/2 dl honung
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 2 msk fryst hackad ingefära
  • 1 1/2 msk fryst hackad röd chili
Lax
  • 500 g laxfilé (portionsbitar)
Sallad
  • 2 morötter
  • 1/2 rödlök
  • 1 bit rättika (ca 10 cm, för 4 port)
  • 1/2 paket vaxbönor (à 500 g)
  • 1 dl rostad flagad mandel
  • 1 lime
  • 3 msk olivolja
  • salt och peppar
Till servering
  • 4 port jasminris
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Färsk laxfilé i bit, vacpack

10 % rabatt

ICA Gott Liv 600 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2879 kJ / 687 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept