Risgrynsgröt i ugn

Enklaste sättet att koka risgrynsgröt utan att den bränner fast i kastrullen är att gröten görs i ugnen. Gröten sköter sig själv medan du hinner göra annat. Känns gröten lös när du tar den ur ugnen? Lugn - den ska vila lite för att få rätt konsistens.

Ingredienser

4 portioner

2 dl grötris

4 dl vatten

3 tsk socker

1/2 tsk salt

1 kanelstång

7 dl mjölk

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 125°C.

Koka upp risgryn, vatten, socker, salt och kanelstång i en stor kastrull (som tål ugnsvärme, gärna en gjutjärnsgryta) och låt sjuda i 10 minuter under lock, rör om då och då.

Låt mjölken koka upp i en annan kastrull och tillsätt den i riskastrullen. Rör om och sätt in riskastrullen mitt i ugnen med lock ca 45 minuter (tiden avser gjutjärngryta, används annan gryta kan tillagningstiden öka med 20-30 minuter).