Saffransyoghurt, fikon och havrefras

Name: Saffransyoghurt, fikon och havrefras
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 5 dl grekisk yoghurt (10 %); 1 påse saffran (à 1/2 g); 2 msk flytande honung; 2 färska fikon; 4 småcitrus; 2 tsk flytande honung; 2 tsk rapsolja; 2 tsk vatten; 1 krm salt; 1 krm malen ingefära; 1 krm malen kardemumma; 2 dl havregryn

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

En vacker och god juldessert med fikon och hemmagjort fras av havregryn. Den gyllene saffranskrämen görs på syrlig grekisk yoghurt, saffran och honung. Bjud i eleganta cocktailglas.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2017

Ingredienser

6 portioner

5 dl grekisk yoghurt (10 %)

1 påse saffran (à 1/2 g)

2 msk flytande honung

2 färska fikon

4 småcitrus

Havrefras

2 tsk flytande honung

2 tsk rapsolja

2 tsk vatten

1 krm salt

1 krm malen ingefära

1 krm malen kardemumma

2 dl havregryn

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Rör ihop yoghurt, saffran och honung.

Havrefras: Vispa ihop honung, olja, vatten, salt, ingefära och kardemumma. Tillsätt havregrynen och blanda väl.

Strö ut blandningen på en bakpappersklädd plåt. Rosta mitt i ugnen ca 10 minuter, tills det är knaprigt och har fått lite färg. Rör om då och då.

00:10:00

Skär fikonen i klyftor. Skala och skär citrusfrukterna i mindre bitar.

Fördela yoghurten i glas eller portionsskålar. Toppa med frukt och havresmul.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi946 KJ / 228 kCal

Fett11 g

Salt0.14 g

Kolhydrater26 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Frasig filodegssnurra med nötter och frukt

Ras el hanout - krydda

Couscoussallad med frukt och nötter

Chiapudding med kokosmjölk och färska frukter

Äppelgömmor

Kyckling med kanel- & kardemummacouscous (Inyama ye nkukhu)

Efterrätt till nyår Saffranspannacotta Juldessert Dessert med saffran Julpannacotta Adventdessert