Saffransyoghurt, fikon och havrefras

Name: Saffransyoghurt, fikon och havrefras
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 5 dl grekisk yoghurt (10 %); 1 påse saffran (à 1/2 g); 2 msk flytande honung; 2 färska fikon; 4 småcitrus; 2 tsk flytande honung; 2 tsk rapsolja; 2 tsk vatten; 1 krm salt; 1 krm malen ingefära; 1 krm malen kardemumma; 2 dl havregryn

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

En vacker och god juldessert med fikon och hemmagjort fras av havregryn. Den gyllene saffranskrämen görs på syrlig grekisk yoghurt, saffran och honung. Bjud i eleganta cocktailglas.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2017

Ingredienser

6 portioner

5 dl grekisk yoghurt (10 %)

1 påse saffran (à 1/2 g)

2 msk flytande honung

2 färska fikon

4 småcitrus

Havrefras

2 tsk flytande honung

2 tsk rapsolja

2 tsk vatten

1 krm salt

1 krm malen ingefära

1 krm malen kardemumma

2 dl havregryn

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut havregrynen mot ren havre.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.