Saffranstorsk med krämiga bönor

Name: Saffranstorsk med krämiga bönor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torsk; 900 g potatis, gärna cheriepotatis; 1 vitlöksklyfta; 1/2 g saffran; 1 tsk strösocker; 1 krm cayennepeppar; 1 msk olja; 1 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar; 1/2 kruka gräslök; rivet skal och saft av 1 citron; 250 g sojabönor; 2 dl smetana; salt; peppar

Under 45 min 15 ingredienser Medel

En ugnstekt fisk som får mycket smak tack vare en marinad kryddad med vitlök, saffran och cayennepeppar. Serveras med kokt potatis och en härlig röra av bönor, gräslök, smetana och citron. En fenomenal middag!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2014

Ingredienser

4 portioner

600 g torsk

900 g potatis, gärna cheriepotatis

Marinad

1 vitlöksklyfta

1/2 g saffran

1 tsk strösocker

1 krm cayennepeppar

1 msk olja

1 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

Krämiga bönor

1/2 kruka gräslök

rivet skal och saft av 1 citron

250 g sojabönor

2 dl smetana

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina torsken och sojabönorna.

Sätt ugnen på 200°C.

Koka potatisen.

Marinad: Skala och riv vitlöken. Mortla eller smula saffranet. Blanda samman alla ingredienser till marinaden i en ugnssäker form. Skär torsken i portionsbitar och lägg dem i marinaden ca 10 minuter. Vänd någon gång.

00:10:00

Sätt in formen mitt i ugnen ca 10 minuter.

00:10:00

Krämiga bönor: Skär gräslöken fint. Skölj citronen, riv skalet fint och pressa ur saften. Blanda alla ingredienser i en kastrull och sjud några minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera torsken och bönorna med potatisen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Mycket gott. Såsen var ju helt underbar. Tog kidneybönor istället för sojabönor. Inte sista gången jag gjorde detta
Ann-charlotte
2021-11-04
Baka på låg värme, 100-125 grader till innertemperatur 53 grader! Serverade med risotto. Grym kombo ��
Karin
2016-04-17
Väldigt gott. Jag skulle nog ta en mjölig potatis och nästan koka sönder den så att man kunde få upp mer av den goda såsen lättare.
Carl-evert
2014-03-27

Energi2447 KJ / 585 kCal

Fett28.1 g

Kolhydrater42.8 g

Protein36 g

Testa liknande recept

Stekt torsk med caviarsås
Betyg 2.9 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Risotto med saffran och pimento de padron
Betyg 3.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kryddig torsk med limepotatis
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Indisk fiskgryta
Betyg 2.8 av 5.161 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sojabönsburgare med avokadokräm
Betyg 4.3 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mac´n cheese med tomatsallad
Betyg 1.6 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk Fisksoppa Fiskgryta Sallad med sojabönor Potatis recept fest Gremolata potatis