Saffranskyckling

Betyg 4.4 av 5.
16 personer har röstat
4Klimatsmart
Saffranskyckling

Får vi lov att bjuda på utsökta kycklingfiléer med spännande smak av saffran? Tillsammans med couscous, mangoldskott och smarrig yoghurtsås med honung och gräslök blir detta en härlig blandning av sötma och syra!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2013

Saffranskyckling

Ingredienser

4 portioner

Marinad

1   vitlöksklyfta
1/2 g  saffran
1 msk  strösocker
1 krm  cayennepeppar
rivet skal och saft från 1   citron
1 msk  olja
1 tsk  salt
1/2 tsk  svartpeppar

Kyckling

4   kycklingfiléer
4   portioner couscous eller annat gryn
1 msk  olja
1/2   påse mangoldskott (à 65 g)

Yoghurtsås

1/2   kruka gräslök
2 dl  matyoghurt (10 %)
1 tsk  honung
salt och peppar

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri cous cous, ris eller quonia.
Gör laktosfri: använd laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
16 personer har röstat

Kommentarer

Gott! Tog till mig tidigare kommentar och jag hade bara en halv citron hemma så det blev topp! Blev dock osäker på så kort tid att marinera så jag lät ligga en timme, mycket bra! Tog dragon istället för gräslök, jättegott!

Maija

2023-03-27

Väldigt gott måste jag säga! Jag vart supernöjd med smaken. Dock tyckte sambon att det smakade lite för mycket citron. Nästa gång ska jag testa med mindre citronsaft. Utöver detta var alla nöjda med middagen.

Ilda

2021-05-23

Kyckling med sting perfekt balanserad av youghurt såsen mycket gott!

Mikaela

2020-07-26

Näringsvärde per portion

Energi1648 KJ / 394 kCal
Fett12 g
Salt3 g
Kolhydrater33 g
Protein35 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Couscouspaella
Betyg 2 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillade pumpaskivor
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Söt couscous med björnbär
Betyg 3.5 av 5.
27 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Merquez med nordafrikansk sallad
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Couscoussallad med frukt och nötter
Betyg 3.2 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 45 min att tillaga