Saffranssemla

Name: Saffranssemla
Total time: 90 min
Yield: 10 semlor
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 förp saffran (à 1/2 g); 1 dl strösocker; 25 g färsk jäst; 100 g smör; 2 1/2 dl mjölk; 1 ägg; 2 krm salt; 8 - 9 dl vetemjöl (8 dl motsvarar ca 480 g); 1 förp hel, skållad mandel (à 50 g); 1 dl strösocker; 1 dl vatten; 1/2 krm bittermandelarom; 300 g mandelmassa; 1 ägg; 5 dl vispgrädde; florsocker

5Världens godaste

Över 60 min 16 ingredienser Medel

Älskar du semlor, då kommer du säkert också gilla saffranssemlor. Precis som vanliga semlor men med saffran som smaksättning i degen i stället för kardemumma. Saffranssemlan fyller du med klassisk mandelmassefyllning, smaksatt med lite bittermandelarom och naturligtvis vispad grädde.

Ingredienser

10 semlor

1 förp saffran (à 1/2 g)

1 dl strösocker

25 g färsk jäst

100 g smör

2 1/2 dl mjölk

1 ägg

2 krm salt

8 - 9 dl vetemjöl (8 dl motsvarar ca 480 g)

Fyllning

1 förp hel, skållad mandel (à 50 g)

1 dl strösocker

1 dl vatten

1/2 krm bittermandelarom

300 g mandelmassa

Pensling

1 ägg

Garnering

5 dl vispgrädde

florsocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Kommentarer

(2)

Kristine
12 nov. 2024
Goda men använd hellre rumstempererat smör och tillsätt mindre mjöl så blir bullarna ännu saftigare. Och pensla med sockerlag direkt när de kommer från ugnen.
Alexandra
11 dec. 2022
Fantastiskt goda och saftiga saffransbullar! Använde ett paket Saffran Paste från Santa Maria och det blev en kraftig och god saffransmak. Det enda som jag gjorde annorlunda var att tillsätta vaniljsocker i grädden. Kommer spara receptet till nästa år.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2929 KJ / 700 kCal

Fett41 g

Salt0.5 g

Kolhydrater71 g

Protein12 g

Testa liknande recept

Klassiska semlor
Betyg 3.7 av 5.614 personer har röstat
Receptet har 88 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Klassiska semlor

Glutenfri saffransmazarin med apelsinfrosting
Betyg 4.9 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Glutenfri saffransmazarin med apelsinfrosting

Silviakaka med saffran
Betyg 4.2 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Silviakaka med saffran

Knäck med mandel
Betyg 4.4 av 5.92 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Knäck med mandel

Lufttorkad skinka med ädelost och tranbär
Betyg 4.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Lufttorkad skinka med ädelost och tranbär

Päronkaka
Betyg 4.1 av 5.104 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Päronkaka

Semla Glutenfria semlor Baka med saffran Glutenfria bakverk Adventsfika Baka semlor