Glutenfri saffransmazarin med apelsinfrosting

10
2
Glutenfri saffransmazarin med apelsinfrosting

Julbak när det är som bäst! Baka en saftig glutenfri saffransmazarin i en ungsform eller långpanna, toppa med apelsinfrosting. Kakan skärs till fina mazarinrutor som passar perfekt som söta munsbitar att servera när man ska bjuda många på adventsfika.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2019

Glutenfri saffransmazarin med apelsinfrosting

Ingredienser

ca 20 bitar
400 g
rumsvarm mandelmassa
2
påsar saffran (à 1/2 g)
1 msk
konjak vodka eller sockerlag
200 g
rumsvarmt smör
3
rumsvarma ägg
50 g
mandelspån

Frosting

100 g
rumsvarmt smör
1.5 dl
florsocker
1.5 dl
färskost
1 msk
färskpressad apelsinjuice
1 tsk
finrivet apelsinskal

För alla

Innehåller ägg och mjölkprotein.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och färskost.

Näringsvärdet är beräknat per bit.

Över 60 minuter

Gör så här

Tips

Är ni många? Gör i långpanna och öka mängderna 1 1/2 gånger och grädda kakan i ca 30-40 minuter. Håll koll på kakan i ugnen och minska eller öka tiden vid behov, alla ugnar är olika.

Vad tyckte du om receptet?

10

Kommentarer

Hanna

12/5/2019

Hej! Är receptet anpassat för långpanna som det står i rubrik och beskrivning, eller ska det vara en form på 20x30 cm som det står i receptet längre ner? Går kakan att frysa in?

Redaktionen ICAse

12/6/2019

Hej Hanna! Vi har beslutat att ändra namnet på receptet och lagt till ett tips på att man kan öka upp mängden om man vill baka denna i långpanna. Hälsningar Ulrika

Redaktionen ICAse

12/5/2019

Hej Hanna! Receptet är till en form 20x30. Det går bra att frysa kakan utan frosting. Ta fram kakan och tina den innan du brer den med frosting. Men den är supergod även utan frosting. Lycka till Hälsningar Ulrika

Ingrid

11/26/2019

Hej! Finns detta recept verkligen i tidningen? Vilken sida i så fall? Mvh

Redaktionen ICAse

11/27/2019

Hej Ingrid! Nej, receptet finns inte med i den tryckta tidningen. Lycka till med julbakningen! Hälsningar Elina

Näringsvärde per portion

Energi 1129 KJ / 270 kCal
Fett 21 g
Salt 0.3 g
Kolhydrater 16 g
Protein 4 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept