Klassiska semlor

366
64
Klassiska semlor

Här serveras du ett klassiskt recept på semlor - gräddiga och smarriga bakverk att njuta av. Fyllningen till semmelbullar består av söt mandelmassa och fluffigt vispad grädde. Glöm inte att pudra florsocker på semlans lock!

Skriv ut
Klassiska semlor

Ingredienser

10 st
1 1/2 tsk
kardemummakärnor
1/2
paket jäst (à 50 g)
100 g
smör eller margarin
2 1/2 dl
mjölk
1
ägg
1 dl
strösocker
2 krm
salt
ca 8 dl
vetemjöl (8 dl motsvarar ca 480 g)

Pensling:

ägg

Fyllning:

3/4 dl
strösocker
3/4 dl
vatten
1 krm
bittermandelarom
200 g
mandelmassa
1/2 dl
rostade mandlar

Garnering:

3 dl
vispgrädde
-
florsocker

För alla

Innehåller gluten, ägg och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör, mjölkdryck och vispgrädde.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: byt ut smör till margarin. Detta leder till en 40 % minskning av klimatpåverkan från maträtten.Receptet är uppdaterat januari 2021.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

366

Kommentarer

Sarah

2/16/2021

God deg men något fel med tiden eller temperaturen.. Tyvärr bevakade vi inte ugnen och bullarna brändes.

Redaktionen ICAse

2/23/2021

Hej Sarah! Åh nej! Trist att höra att bullarna brändes... Hade du över och under värme när du gräddade bullarna? För framtida bakning så är ju, som bekant, alla ugnar olika och det är bra att hålla koll på bakverken i ugnen mot gräddningstidens slut. Hoppas på bättre baklycka nästa gång! ❤ Hälsningar Elina

Eva

2/16/2021

Jag förstår inte de tidigare kommentarerna. Det finns inte något salt i garneringen, inte heller något hjorthornssalt. Dessutom är det kardemumma i degen. Jag följde receptet på bullarna och bakade ut dem som 20 små semmelbullar. Jag gräddade dem i 250 grader 6 minuter för att de inte skulle bli brända, men tiden räckte för dessa små bullar. De blev luftiga och saftiga. Jag gjorde egen mandelmassa efter annat recept. Helt ok recept. Kunde ha varit mera kardemumma i degen.

Carina

1/30/2021

Salt i garneringen, nej, nej och nej. Inget salt i grädden.

Näringsvärde per portion

Energi 1760 KJ / 420 kCal
Fett 20 g
Salt 0.49 g
Kolhydrater 51 g
Protein 8 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept