Saffransplättar med kokos och bär

176
4
Saffransplättar med kokos och bär

Vem kan säga nej till dessa vackert solgula plättar med saffran till frukost, mellanmål eller brunch? Använd ren havre, så blir de glutenfria. Fria från laktos och mjölk är de redan, tack vare mosad banan som bidrar med vätska och gör plättarna saftiga.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2015

Saffransplättar med kokos och bär

Ingredienser

ca 20 plättar
4 dl havregryn
3 skalade bananer
3 ägg
2 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver
1 msk flytande honung
1 påse saffran (1/2 g)
1/2 tsk salt
olja (till stekning)

Tillbehör

färska hallon och blåbär (eller andra bär)
riven rostad kokos
vispad sojagrädde

För alla

Innehåller ägg.
Fri från laktos och mjölkprotein
Gör glutenfri: välj ren havre.

Gör så här

Näringsberäkningen är per plätt inklusive tillbehör.

Vad tyckte du om receptet?

176

Kommentarer

Christina

2022-04-10

Vilken pajsare här uppfunnit detta?

Helena

2020-04-06

Saknar vätska i receptet! Efter att stått 10 min var det en fast torr smet, provstekte men blev inte bra. Spädde med 2-3 dl mjölk och stekte. Perfekt! Blev väldigt gott och barnen åt med god aptit!

Dick

2016-11-15

Låter gott jag skall prova och smaka. .

Näringsvärde per portion

Energi 324 KJ / 78 kCal
Fett 3 g
Salt 0.3 g
Kolhydrater 10 g
Protein 3 g
Läs mer om näringsvärden