Bakade päron och blåbär med havrekrisp

Name: Bakade päron och blåbär med havrekrisp
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 dl havregryn; 2 msk rumsvarmt smör; 2 msk strösocker; 1 krm kanel; 1 litet päron (gärna conference); 2 dl blåbär; 2 tsk strösocker; 1 krm vaniljpulver; 1 - 2 tsk riven, färsk ingefära; glass eller vispad grädde

Under 45 min 10 ingredienser Enkel

Det kan vara knepigt att fixa efterrätt för en, men den här krispiga smulpajen med päron, ingefära och blåbär är perfekt. Blåbär och ingefära är riktiga smakkompisar! Servera gärna med glass eller en klick vispad grädde.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2018

Ingredienser

1 portioner

Havrekrisp

1 dl havregryn

2 msk rumsvarmt smör

2 msk strösocker

1 krm kanel

Fyllning

1 litet päron (gärna conference)

2 dl blåbär

2 tsk strösocker

1 krm vaniljpulver

1 - 2 tsk riven, färsk ingefära

Till servering

glass eller vispad grädde

För alla

Gör glutenfri: byt ut havregryn mot ren havre.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matfett, glass alt. grädde.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut glass alt. grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri glass eller servera med vispad grädde.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Krisp: Nyp ihop havregryn, smör, socker och kanel till en smulig deg. Ställ i kylen.

Fyllning: Skala och kärna ur päronet. Skär i små bitar. Blanda med blåbär, socker, vaniljpulver och ingefära.

Häll blandningen i en liten smord ugnsform (för 1 port) och fördela smuldegen över. Baka i mitten av ugnen 20–25 minuter. Låt svalna lite före servering.

Till servering: Servera med glass eller vispad grädde.

Vad tyckte du om receptet?