Saffransplättar med kokos och bär

Name: Saffransplättar med kokos och bär
Total time: 45 min
Yield: ca 20 st
Ingredients: 4 dl havregryn; 3 skalade mogna bananer; 3 stora ägg; 2 tsk bakpulver; 1 krm vaniljpulver; 1 msk flytande honung; 1 påse saffran (1/2 g); 1/2 tsk salt; olja (till stekning); färska hallon och blåbär (eller andra bär); riven rostad kokos; vispad sojagrädde

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Vem kan säga nej till dessa vackert solgula plättar med saffran till frukost, mellanmål eller brunch? Använd ren havre, så blir de glutenfria. Fria från laktos och mjölk är de redan, tack vare mosad banan som bidrar med vätska och gör plättarna saftiga.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2015

Ingredienser

ca 20 st

4 dl havregryn

3 skalade mogna bananer

3 stora ägg

2 tsk bakpulver

1 krm vaniljpulver

1 msk flytande honung

1 påse saffran (1/2 g)

1/2 tsk salt

olja (till stekning)

Tillbehör

färska hallon och blåbär (eller andra bär)

riven rostad kokos

vispad sojagrädde

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mixa havregryn till ett mjöl i en matberedare.

Tillsätt bananer, ägg, bakpulver, vaniljpulver, honung, saffran och salt. Mixa ihop till en jämn smet. Låt stå 10 minuter.

00:10:00

Stek plättar av smeten i olja.

Tillbehör: Servera med bär, riven kokos och vispad sojagrädde.

Näringsberäkningen är per plätt inklusive tillbehör.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Behövs definitivt någon vätska i receptet. Blev stabbiga och kompakta. God smak dock.
Johanna
2025-01-02
Så gott!! Spädde med lite mjölk men lät ändå smeten vara tjock, så klickade ut den snarare än hällde. De fluffade upp sig och gick åt direkt.
Therese
2024-12-08
Vilken pajsare här uppfunnit detta?
Christina
2022-04-10

Energi324 KJ / 78 kCal

Fett3 g

Salt0.3 g

Kolhydrater10 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Mellisplättar med banan och cottage cheese
Betyg 3.4 av 5.121 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Proteinplättar med jordgubbssmak
Betyg 3.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Proteinpannkakor med choklad
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Plättar med blåbär och nötter
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mellanmålskaka
Betyg 2.8 av 5.65 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Frukostkakor med banan och blåbär
Betyg 3.8 av 5.73 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bananplättar Frukostpannkakor Amerikanska plättar Kvarg plättar Päronpuré Laktosfria pannkakor