Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
45 MIN | Medel

Saffranspasta med linser

(14)

En briljant kombination av saffran, pasta och linser. Broccoli och haricots verts som stekts i vitlök serveras till vackra spaghettinystan som fått en len och mild smak av saffran.

Detta är ett recept från Buffé nr 10, 1997
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs detta i olja tillsammans med sköljda linser.
  2. Häll på buljongen och koka på svag värme tills linserna är mjuka men absolut inte mosiga, ca 15 minuter.
  3. Doppa de tinade grönsakerna 1 minut i kokande vatten och låt dem sedan rinna av.
  4. Smält smöret i en stekpanna och skär vitlöken i tunna skivor. Fräs samman alla grönsaker med linserna i vitlökssmöret. Salta och peppra.
  5. Koka under tiden upp vatten till pastan och häll i saffranet. Koka pastan med en droppe olja tills den är precis ätmjuk.
  6. Häll av vattnet och rulla med gaffel (stekgaffel) vackra nystan av pastan. Häll på grönsaker och linser. Krydda med svartpeppar.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • olja till stekning
  • 1 dl gröna linser
  • 3 dl grönsaksbuljong
  • ca 100 g frysta, tinade haricots verts
  • ca 100 g fryst, tinad broccoli
  • 75 g smör
  • 2 vitlöksklyftor
  • salt och svartpeppar
  • 400 g pasta
  • 1 pkt saffran (à 0,5 g)
Lägg till i inköpslistan

Liknande recept

45 MIN

Torskrygg med linser, haricots verts, tomat och citron
1-4 TIM

Konfiterade tomater med kyckling och linser
30 MIN

Krämig pasta med kyckling och saffran
30 MIN

Krämig pasta med kycklingbacon och tomat
Visa recept med:
Gröna linser Vegetarisk Vardag Broccoli Saffran