Saffranskokt ris med grönsaker

Name: Saffranskokt ris med grönsaker
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 1 gul lök; 3 dl långkornigt ris; 1 msk olja; 6 dl vatten; 1 tsk salt; 1 pkt saffran (à 1/2 g); 1 grön paprika; 2 tomater

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Överraska din familj med ett underbart, vegetariskt recept på saffranskokt ris som blandas med grönsaker. Koka dina ingredienser allt eftersom och avsluta med att blanda ner saftigt tomathack i det nykokta riset.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

3 dl långkornigt ris

1 msk olja

6 dl vatten

1 tsk salt

1 pkt saffran (à 1/2 g)

1 grön paprika

2 tomater

Gör så här

Skala och finhacka löken. Fräs lök och ris i oljan i en traktörpannan eller kastrull. Häll över vatten och tillsätt salt och saffran. Koka under lock ca 20 min.

Skölj, kärna ur och tärna paprikan. Lägg paprikan i pannan när 5 min återstår av koktiden.

Skölj och tärna tomaterna. Vänd ner tomathacket i det nykokta riset.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?