Saffranskladdkaka med mandelmassa

Name: Saffranskladdkaka med mandelmassa
Total time: 45 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: ca 1 msk flytande matfett (till formen); ca 1/2 dl ströbröd (till formen); 3 dl strösocker; 2 1/2 dl vetemjöl; 2 msk vaniljsocker; 1 krm salt; 3 ägg; 100 g mandelmassa; 150 g margarin eller smör; 2 förp saffran (à 0,5 g); bär eller sylt; vispbar matlagningsgrädde

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Jättegott recept på saffranskladdkaka utan vit choklad som du istället bakar med mandelmassa - det här är en variant av kladdkaka som passar perfekt till jul. Saffranet och mandelmassan ger en härligt kladdig kaka med en julig och rund smak, utan att det blir riktigt lika sött som med vit choklad i kakan. Självklart kan du justera kladdigheten med antal minuter i ugnen.

Ingredienser

8 bitar

ca 1 msk flytande matfett (till formen)

ca 1/2 dl ströbröd (till formen)

3 dl strösocker

2 1/2 dl vetemjöl

2 msk vaniljsocker

1 krm salt

3 ägg

100 g mandelmassa

150 g margarin eller smör

2 förp saffran (à 0,5 g)

Till servering

bär eller sylt

vispbar matlagningsgrädde

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Smöra och bröa en form med avtagbar kant ca 24 cm i diameter (för 8 bitar).

Blanda socker, mjöl, vaniljsocker och salt i en bunke. Rör ner äggen.

Riv mandelmassan och vänd ner den i smeten.

Smält margarinet och rör i saffranet. Rör ner saffransblandningen i smeten (se till att skrapa ur kastrullen med slickepott så all saffran kommer med).

Häll smeten i formen och ställ in mitt i ugnen. Grädda i 18-23 minuter beroende på hur kladdig du vill ha kakan.

00:18:00

Servera ljummen eller kall med bär och grädde.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

21 st

Kan man byta ut margarin mot smör
Lena
2024-12-22
Hej Lena! Ja, det går fint! God Jul. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2024-12-23
Hej Lena! Det går bra. Lycka till med baket! Hälsningar Niclas
ICA-köket
2024-12-23
Äts med nöje året runt.
Britt
2024-06-16
Kan man använda mandelmjöl istället för vetemjöl?
Linda
2023-12-19
Hej Linda! Vi är osäkra på om det går, vi rekommenderat att du gör denna istället som innehåller mandelmjöl https://www.ica.se/recept/glutenfri-saffranskladdkaka-729495/ Lycka till. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2023-12-20

Testa liknande recept

Saffransbullar med vit choklad
Betyg 4.7 av 5.118 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glutenfri saffranskladdkaka
Betyg 4.7 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffransbullar med mandelmassa
Betyg 4 av 5.117 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Overnight oats med fyra sorters topping
Betyg 4.5 av 5.153 personer har röstat
Receptet har 30 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mazarin i långpanna
Betyg 4.3 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chiapudding med mandelmjölk
Betyg 4.5 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Våra godaste kladdkakor Kladdig kladdkaka Saffranskladdkaka Sockerkaka med saffran Adventsfika Äggfri kladdkaka