Saffransgrottor med lingon eller hallon

62
2
Saffransgrottor med lingon eller hallon

Saffransgrottor är spröda, små kakor med saffran och syltfyllning. Låt degen vila i kylen innan du bakar ut den så går det enklare. Rulla kakorna som små bollar och gör en grop i dem. Lägg en klick rårörda lingon eller hallon i dem. Gott!

Saffransgrottor med lingon eller hallon

Ingredienser

28 st
1/2 g saffran
1 dl strösocker
4 1/2 dl vetemjöl (4 1/2 dl motsvarar 270 g)
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
200 g smör eller margarin
portionsformar till mindre bröd

Fyllning

3 - 4 msk rårörda lingon eller hallonsylt

För alla

Kakorna är fria från ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjölet mot glutenfritt finmjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Näringsberäkningen är beräknad per styck.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

62

Kommentarer

Jessica

2021-12-15

Mycket bra recept, följde Carolines tips om 2 msk vatten och degen blev perfekt. Båda ggr jag bakade. Sååå goda!

Caroline

2020-12-20

Har i 1-2 msk iskallt vatten när jag knådar ihop degen. Annars blir den för smulig och går inte att hantera.

Näringsvärde per portion

Energi 429 KJ / 103 kCal
Fett 0 g
Kolhydrater 0 g
Protein 0 g
Läs mer om näringsvärden