Saffransgrottor med lingon eller hallon

Name: Saffransgrottor med lingon eller hallon
Total time: 45 min
Yield: 28 st
Ingredients: 1/2 g saffran; 1 dl strösocker; 4 1/2 dl vetemjöl (4 1/2 dl motsvarar 270 g); 1 tsk bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; 200 g smör eller margarin; portionsformar till mindre bröd; 3 - 4 msk rårörda lingon eller hallonsylt

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Saffransgrottor är spröda, små kakor med saffran och syltfyllning. Låt degen vila i kylen innan du bakar ut den så går det enklare. Rulla kakorna som små bollar och gör en grop i dem. Lägg en klick rårörda lingon eller hallon i dem. Gott!

Ingredienser

28 st

1/2 g saffran

1 dl strösocker

4 1/2 dl vetemjöl (4 1/2 dl motsvarar 270 g)

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

200 g smör eller margarin

portionsformar till mindre bröd

Fyllning

3 - 4 msk rårörda lingon eller hallonsylt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Stöt saffranet i en mortel med 1 msk av sockret (för 28 st). Blanda samman resten av sockret med det stötta saffranet, mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Skär matfettet i mindre bitar och tillsätt det. Arbeta snabbt ihop till en deg, gärna i matberedare. Låt degen vila en liten stund i kylen så blir den lättare att hantera.

Sätt formarna på en plåt. Forma degen till valnötsstora bollar och lägg dem i formarna. Gör en fördjupning i varje kaka och klicka i bären.

Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter. Låt kallna på galler.

00:12:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

Isabell
25 nov. 2025
Jag hade 1 kapsyl mörk rom i morteln över saffran och sockret men går bra med vilken sprit som helst. Färgen blir magisk fin på kakorna
0 svar
Anna
30 dec. 2024
Så gott 🙂
0 svar
Barbro
18 nov. 2024
Perfekt konsistens vid utbakningen. Mycket goda och populära. Rekommenderas varmt vidare. Jag använde inget vatten.
0 svar
Jessica
15 dec. 2021
Mycket bra recept, följde Carolines tips om 2 msk vatten och degen blev perfekt. Båda ggr jag bakade. Sååå goda!
0 svar
Caroline
20 dec. 2020
Har i 1-2 msk iskallt vatten när jag knådar ihop degen. Annars blir den för smulig och går inte att hantera.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi429 KJ / 103 kCal

Fett6 g

Kolhydrater11 g

Protein1.1 g

Testa liknande recept

Musslor med saffran och fänkål
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Musslor med saffran och fänkål

Fiskgryta med saffran och dillaioli
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fiskgryta med saffran och dillaioli

Adventssoppa
Betyg 2.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Adventssoppa

Saffransvåfflor
Betyg 3.7 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Saffransvåfflor

Hallongrottor
Betyg 4.1 av 5.4471 personer har röstat
Receptet har 241 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Hallongrottor

Asterixpotatis med saffran och russin
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Asterixpotatis med saffran och russin

Bakverk Sockerkaka med saffran Baka med saffran Vetekaka Glutenfritt fika Glutenfria bakverk