Saffransbullar med vit choklad

Visst låter lussebullar med vit choklad som en dröm? Du fyller helt enkelt saffransbullarna med riven vit choklad och vips har du en extra god lussebulle.

Ingredienser

30 portioner

200 g smör eller margarin

2 förp saffran (à 1/2 g)

5 dl mjölk

50 g färsk jäst

2 dl socker

1/2 tsk salt

15 dl vetemjöl

Fyllning

300 g vit choklad

150 g rumsvarmt smör eller margarin

1/2 dl socker

Topping

1 ägg

1/2 dl pärlsocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smält smöret med saffran. Tillsätt mjölken och värm degspadet till 37°C.

Rör ut jästen i degspadet. Tillsätt socker och salt. Arbeta in nästan allt vetemjöl och arbeta degen 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand. Låt den jäsa under bakduk 30- 45 minuter.

00:05:00

00:10:00

00:30:00

Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk. Dela degen i två lika stora delar (för 30 st).

Kavla ut en del i taget till en storlek av ca 30x40 cm.

Fyllning: Hacka chokladen fint med kniv eller riv grovt på rivjärn. Bred smöret över degen och strö över choklad och socker. Rulla ihop och skär till 15 bullar. Lägg bullarna på plåtar med bakplåtspapper. Gör samma sak med nästa deg.

Låt bullarna jäsa under bakduk 30 minuter.

00:30:00

Sätt ugnen på 225°C, över- och undervärme.

Topping: Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

Grädda bullarna mitt i ugnen 8-10 minuter.

00:08:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

26 st

De är mycket goda å jag är riktigt nöjad
Jenny
2025-12-21
Supergoda, försvinnande goda.
Anita
2025-12-20
Otroliga! Fått så många komplimanger om att det är den godaste saffransbulle dom ätit.
Sofie
2025-12-18
Så himla goda och enkla att göra. Gjorde en omgång till igen så kanske det räcker till jul 🤶 Dom går åt fort här hemma.
Jessica
2025-12-04
Barnens favoriter! Och mina med! Så goda!
Linda
2025-12-03
Håkan Även en skogsmaskinförare fick till jättegoda bullar bra recept det blir fler bullbak😁
Håkan
2025-11-27
Så goda och omtyckta
Ann-louise
2025-11-19
Jättegoda, men ni har glömt lägga till mjölk under tillagning. Glömde helt och hållet mjölken när jag bakade bullarna för andra gången.
Elin
2024-12-26
Hej Elin. Mjölken ska tillsättas i smöret, det första steget i receptet. Lätt att missa:-) Lycka till nästa gång. Vänliga hälsningar Leif
ICA-köket
2024-12-27
Jättegoda! Blev förvånad över att det inte är ägg i, som det ofta brukar vara i saffransdeg. Bytte ut 1/2 dl socker i fyllningen mot 200 gram riven mandelmassa som jag blandade med den rivna chokladen. Jättegott!
Helena
2024-12-16
Så goda!! Jag gör dessa varje jul. Byter ut till veganskt. Havremjölk istället för mjölk, mjölkfritt margarin istället för smör, veganskt vit choklad (alltid från green star) och så penslar jag dem med havregrädde istället för ägg
Hanna
2024-12-05

Energi1246 KJ / 298 kCal

Fett15 g

Salt0.5 g

Kolhydrater37 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Veganska saffransbullar med vanilj
Betyg 4.9 av 5.79 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffranskaka i långpanna
Betyg 4.6 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kladdkaka med vit choklad och saffran
Betyg 4.7 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pannkakstårta med saffran och björnbär
Betyg 4.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glutenfri saffranskladdkaka
Betyg 4.5 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffransbullar med vanilj
Betyg 4.6 av 5.1541 personer har röstat
Receptet har 340 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Recept med saffran Bakverk Baka med choklad Glutenfritt fika Baka med saffran Bakverk med saffran