Saffransbullar

Name: Saffransbullar
Total time: 90 min
Yield: 18-20 bullar
Ingredients: 150 g smör; 5 dl mjölk; 50 g jäst för söta degar; 200 g gräddfil (10 %); 1 g saffran; 2 dl strösocker; 1 tsk salt; 16 - ca 17 dl vetemjöl; russin; 1 ägg

Över 60 min 10 ingredienser Medel

När man sätter årets första saffransdeg vet man att julen snart är här. Här är ett grundrecept på en saftig saffransdeg, på traditionellt vis. Vill du variera? Sök på recepten lyxiga mandellussebullar, gyllene apelsinbutterkaka och kokossaffransbullar med vit choklad!

Ingredienser

18-20 bullar

150 g smör

5 dl mjölk

50 g jäst för söta degar

200 g gräddfil (10 %)

1 g saffran

2 dl strösocker

1 tsk salt

ca 16 - 17 dl vetemjöl

russin

1 ägg

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37 grader.

Smula ner jästen i en rymlig bunke. Häll i lite av mjölkblandningen i bunken och blanda tills jästen löst sig.

Blanda i resten av vätskan och sedan gräddfil, saffran, socker och salt.

Tillsätt nästan allt mjöl, arbeta degen smidig. Låt jäsa i rumstemperatur ca 60 min.

01:00:00

Knåda den några minuter på mjölat bakbord. Baka ut till lussekatter, tryck i russin, låt jäsa 15 min, pensla med uppvispat ägg och grädda i 225 grader i ca 8 min.

00:15:00

00:08:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Blir mer än 18-20!
Maria
2024-12-07
Älska det här receptet!
Ruoyu
2022-12-17
Håkan Lättbakat blev mycket goda bullar
Håkan
2021-12-06
Bra deg! Använder också den till andra degar, som ostbräck eller kanelbullar bara utesluta saffran och socker i matbrödet.
Cathrin
2021-02-03
Bra deg men för lite socker enl mig
Pär
2020-11-22
saffransbullar vanilj
Anneli
2018-11-30

Energi1448 KJ / 346 kCal

Fett10 g

Salt0.54 g

Kolhydrater55 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Laktosfria saffransbullar
Betyg 3.4 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laktosfria lussebullar med kvarg och mandel
Betyg 4.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lussekatter
Betyg 4.3 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kokossaffransbullar med vit choklad
Betyg 3.4 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lussekatter med kristyr
Betyg 4.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Veganska lussebullar
Betyg 4.6 av 5.179 personer har röstat
Receptet har 33 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lussebullar Baka med saffran Glutenfria bakverk Lussebullar med kvarg Lussebullar med saffan Bakverk med saffran

Saffransbullar

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept