Saffransbullar

172
5
Saffransbullar

När man sätter årets första saffransdeg vet man att julen snart är här. Här är ett grundrecept på en saftig saffransdeg, på traditionellt vis. Vill du variera? Sök på recepten lyxiga mandellussebullar, gyllene apelsinbutterkaka och kokossaffransbullar med vit choklad!

Saffransbullar

Ingredienser

18-20 bullar
150 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst för söta degar
200 g gräddfil (10 %)
1 g saffran
2 dl strösocker
1 tsk salt
ca 16 - 17 dl vetemjöl
russin
1 ägg

För alla

Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck, laktosfritt matfett och laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut gräddfil mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: pensla med mjölk, vatten eller filmjölk istället för ägg.Näringsvärdet är beräknat per bulle.
Recept och bild från Valio.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

172

Kommentarer

Ruoyu

2022-12-17

Älska det här receptet!

Håkan

2021-12-06

Håkan Lättbakat blev mycket goda bullar

Cathrin

2021-02-03

Bra deg! Använder också den till andra degar, som ostbräck eller kanelbullar bara utesluta saffran och socker i matbrödet.

Näringsvärde per portion

Energi 1448 KJ / 346 kCal
Fett 10 g
Salt 0.54 g
Kolhydrater 55 g
Protein 7 g
Läs mer om näringsvärden