Saffransblomkål

Name: Saffransblomkål
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 blomkål (à 700 g); 1 gul lök; 2 msk rapsolja; 1 påse saffran (à 1/2 g); 1 msk tomatpuré; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 msk vetemjöl; 1 burk kokosmjölk (à 400 ml); 1/2 dl vitt vin; 1 - 2 tsk srirachasås; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

En ljuvligt gul och härligt krämig saffransgryta som passar fint till julbordet! Blomkålen får ta smak av saffran, kokosmjölk och vitt vin som den kokas i.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2018

Ingredienser

6 portioner

1 blomkål (à 700 g)

1 gul lök

2 msk rapsolja

1 påse saffran (à 1/2 g)

1 msk tomatpuré

1 grönsaksbuljongtärning

1 msk vetemjöl

1 burk kokosmjölk (à 400 ml)

1/2 dl vitt vin

1 - 2 tsk srirachasås

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och skär blomkålen i små buketter. Skala och finhacka löken. Fräs löken i olja i en kastrull tills den mjuknar, ca 3 minuter på medelvärme.

00:03:00

Tillsätt blomkål, saffran, tomatpuré och buljongtärning. Fräs ytterligare några minuter.

Strö över mjöl och rör om. Häll på kokosmjölk och vin under omrörning. Låt koka ca 5 minuter under lock på medelvärme, tills blomkålen är mjuk.

00:05:00

Smaka av med sriracha, salt och peppar.

Tips

Toppa gärna med granatäppelkärnor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Cecilia
27 jan. 2025
Jag hoppade över både granatäpple & redning & gjorde det som soppa. Vansinnigt gott!
0 svar
Claes
20 dec. 2022
Överraskande gott. Fantastiskt bra alternativ till fisk istället för potatis. Åt saffransblomkålen till fiskrullader. Mycket gott!
0 svar
Lisa
22 dec. 2020
Serveras den varm och/eller kall? Kan den göras i förväg?
1 svar
ICA-köket
22 dec. 2020
Hej Lisa! Vi har endast ätit den varm, men du bör kunna förbereda den och sedan värma upp inför servering. Hälsningar Ulrika

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1055 KJ / 252 kCal

Fett21 g

Salt1 g

Kolhydrater9 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Krispiga blomkålsvingar – bang bang cauliflower
Betyg 3.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Krispiga blomkålsvingar – bang bang cauliflower

Rostad blom- och grönkål
Betyg 4.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rostad blom- och grönkål

Blomkålspuré
Betyg 4.3 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Blomkålspuré

Ugnsstekt kalkon med saffran & citron
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsstekt kalkon med saffran & citron

Senapsmarinerad blomkål
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Senapsmarinerad blomkål

Parmesanrostad blomkål
Betyg 4.6 av 5.189 personer har röstat
Receptet har 33 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Parmesanrostad blomkål

Kokt blomkål Vegetarisk julmat Stekt blomkål Julsnittar Kålgryta Laktosfri pannacotta

Saffransblomkål

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept