Sabayonne

Sabayon, sabayonne eller zabaglione, denna dessert har många olika stavningar och är älskad på lika många vis. I detta recept förvandlar du ägg, socker och äppelcider till en härlig kräm och serverar med färska bär.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2022

Ingredienser

8 portioner

8 äggulor

4 msk socker

2 dl äppelcider

Till servering

färska bär

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Lägg äggulor, socker och cider i en tjockbottnad kastrull. Vispa kraftigt på medelvärme tills den tjocknar och är krämig. Krämen får inte koka, då skär den sig.

Fyll bären i glas och toppa med sabayonne. Servera direkt.

Tips

Äggvitorna kan frysas och användas senare till exempelvis maräng. Skriv på förpackningen som du fryser äggvitorna i hur många vitor den innehåller.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Martin
14 juli 2022
Hur tar detta mer än 60 minuter?
1 svar
ICA-köket
15 juli 2022
Hej Martin! Tack för att du uppmärksammade det för oss. Vi har nu justerat tidsåtgången som är ca 15 minuter. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina
Birgitta
26 apr. 2022
Låter JÄTTEGOTT och framförallt enkelt!!
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi343 KJ / 82 kCal

Fett4 g

Salt0 g

Kolhydrater9 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Citronkräm med cream cheese
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Citronkräm med cream cheese

Sabayon med fläder, bär och persika
Betyg 2.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sabayon med fläder, bär och persika

Vaniljglass med varm cider och kolasås
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vaniljglass med varm cider och kolasås

Jordgubbssylt med lavendel
Betyg 3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Jordgubbssylt med lavendel

Tiramisu med fläder och bär
Betyg 4.4 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tiramisu med fläder och bär

Bavaroise
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fem coupeglas med bavaroise toppade med färska bär och ett fat med jordgubbar, blåbär och hallon vid sidan om.

Efterrätt till nyår Röda vinbär paj Efterrätter med lemon curd Laktosfri dessert Fryst efterrätt Efterrätt födelsedag