Citronkräm med cream cheese

Name: Citronkräm med cream cheese
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gelatinblad; 2 äggulor; 1/2 dl socker; juice och rivet skal av 1 citron; 200 g cream cheese; bär

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Frisk citronkräm med cream cheese och färska bär är en himmelsk efterrätt som passar utmärkt som avslutning på en god och mättande middag. Lätt, fräsch och underbart god.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2006

Ingredienser

4 portioner

1 gelatinblad

2 äggulor

1/2 dl socker

juice och rivet skal av 1 citron

200 g cream cheese

Tillbehör

bär

Gör så här

Blötlägg gelatinbladet.

Vispa äggulorna och sockret poröst tillsammans med juice och rivet skal från citronen. Vispa ner cream cheese.

Krama ur gelatinbladet lätt och smält det i en kastrull eller några sekunder i mikron. Vispa ner smeten.

Lägg upp i portionsskålar och ställ kallt. Servera med bär.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Sofie

2008-11-07

Jättegott! Håller inte med föregående talare. Jag använde citronkräm som topping på bottnen som hör till Midsommartårtan i årets buffé. Väldigt bra kombination av det syrliga och söta.

Karin

2007-04-08

Alldeles för skarp citronsmak! Vispa ägg och socker innan citronen tillsättes!