Rysk stroganoff

Betyg 2.4 av 5.
50 personer har röstat
4
Rysk stroganoff

Bryt traditionerna och lyxa till det med den här ryska stroganoffen med förträffliga smaker. De krispiga färgrika grönsakerna gör sig exemplariskt med den saftiga biffen och fylliga såsen.

Rysk stroganoff

Ingredienser

4 portioner
3 dl  långkornigt ris
6 dl  vatten
1 1/2 tsk  salt
2   gula lökar
2 msk  smör eller margarin
500 g  wokgrönsaker gärna med broccoli
400 g  utskuren biff i bit eller rostas
1/2 dl  tomatpuré
1 tsk  salt
1 - 2 krm  mald vitpeppar
2 dl  vatten
2 dl  lätt crème fraiche
1 msk  pressad saft av citron
1 - 1 1/2 tsk  socker

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och laktosfritt matfett eller olja.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), använd mjölkproteinfritt matfett eller olja.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.4 av 5.
50 personer har röstat

Kommentarer

Forts följer: Varför använder ni på ICA inte ens ert eget märke med Smetana? Det är ju den perfekta grunden till den godaste Stroganoffen, oavsett vilket protein man väljer. För min del så späder jag även ut 2 dl Smetana med t ex mjölk, då fetthalten är lite väl hög. Jag vill också alltid ha ganska mycket syrlighet, så för min del blir det hellre tomatpuré & citronjuice än någon sorts senap. Dijonsenap hamnar i samma kategori som broccoli! :-)

Lindha

2018-06-18

Bästa grundreceptet på en Stroganoff, även om broccoli aldrig kommer i närheten av min tallrik! Jag är tillräckligt gammal för att inte behöva tvinga i mig oätbar mat ;-) Men ICA, ni har ju t o m lanserat er egen Smetana! Varför använd

Lindha

2018-06-18

Hej Lindha! Tack för din input och vi tar med oss den till våra kockar nästa gång vi ska göra något med Smetana. Sen är det alltid upp till var och en vilket varumärke man använder :). Hälsningar Michelle

Redaktionen

2018-06-18

Enkelt, bra och gott recept. Smakade mycket bättre än vad jag förväntade mig.

Sofia

2008-07-24

Testa liknande recept

Fransk strimmelbiff med ädelost
Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ryska gnocchi med lufttorkad skinka
Betyg 4.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Klassisk rysk entré
Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kinawok med woksås och cashewnötter
Betyg 3.3 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Blinier
Betyg 4.4 av 5.
39 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mormors ryska sill
Betyg 3.7 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga