Fransk strimmelbiff med ädelost

Name: Fransk strimmelbiff med ädelost
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 3 dl långkornigt ris; 6 dl vatten; 1/2 tsk salt; 500 g utskuren biff i bit eller rostas; 2 msk smör eller margarin; 1 tsk salt; 1 - 1 1/2 krm grovmald svartpeppar; 500 g djupfrysta wokgrönsaker gärna med sockerärter; 2 dl lätt crème fraiche; 2 dl vatten; 100 g ädelost; 2 - 2 1/2 strimlad bladpersilja; tomater

Under 45 min 13 ingredienser Medel

En annorlunda wok med saftig, fransk strimmelbiff tillsammans med den förstaklassiga smaken av ädelost. Strimmelbiffen är överraskande enkel att göra och går snabbt att sno ihop. Perfekt vardagsrätt!

Ingredienser

4 portioner

3 dl långkornigt ris

6 dl vatten

1/2 tsk salt

Strimmelbiff med ädelost

500 g utskuren biff i bit eller rostas

2 msk smör eller margarin

1 tsk salt

1 - 1 1/2 krm grovmald svartpeppar

500 g djupfrysta wokgrönsaker gärna med sockerärter

2 dl lätt crème fraiche

2 dl vatten

100 g ädelost

2 - 2 1/2 strimlad bladpersilja

Till servering

tomater

För alla

Gör så här

Koka riset i vatten med salt i en kastrull enligt förpackningens anvisning.

Strimmelbiff med ädelost: Skär köttet i tunna strimlor. Hetta upp hälften av matfettet i en stekpanna. När det är ljusgult och har slutat skumma läggs köttet i och får bryna på hög värme tills det fått fin färg. Krydda med salt och peppar och ta upp köttet på ett fat.

Fräs grönsakerna, som inte behöver tinas först, i resten av matfettet i stekpannan. Tillsätt crème fraiche och vatten och smula i osten. Låt puttra ca 5 min.

Blanda i köttet och strö över persiljan.

Till servering: Servera strimmelbiffen med det nykokta riset och skivade tomater.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?