Rysk sillsallad

Rysk sillsallad

Under 60 min 9 ingredienser Medel

En rätt med östersjösmaker: syrlig rysk fil, sill, mandelpotatis, saltgurkor och caviar. Servera gärna på små bitar av knäckebröd eller kavring.

Rysk sillsallad

Ingredienser

8 bufféportioner

1 kg mandelpotatis

1 rödlök

2 hela saltgurkor

1 förp inläggningssill på minuten (à 420 g)

75 g röd caviar

2 dl smetana eller matyoghurt

salt och peppar

1 kruka dill

Till servering

hembakt knäckebröd eller kavring

För alla

Gör så här

Skölj och koka mandelpotatisen sakta i saltat vatten. Häll av potatisen och låt den bli kall. Skala och skär i 1 cm tjocka skivor.

Skala och hacka löken. Skär gurkan i tärningar. Häll av sillen och låt den rinna av, skär den i strimlor.

Blanda potatis, lök, gurka, sill, caviar och smetana. Smaksätt med salt och peppar.

Till servering: Servera gärna med hembakt knäckebröd eller gör små canapéer av kavring.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1038 KJ / 249 kCal

Fett8.7 g

Kolhydrater29 g

Protein11.6 g

Testa liknande recept

Ryska sillen med honung och pepparrot

Ryska gnocchi med lufttorkad skinka

Tjinuski med lingon i kransar

Rödbetsraka med ryskt pålägg

Gräslöksblini med skinka och gurka

Gubbröra Sillsallad Tilltugg midsommar Julsnittar Smårätter till buffé Ryska pannkakor