Rysk sillsallad

Name: Rysk sillsallad
Total time: 60 min
Yield: 8 (buffé)
Cuisine: Rysk,Östeuropeisk
Ingredients: 1 kg mandelpotatis; 1 rödlök; 2 hela saltgurkor; 1 förp inläggningssill på minuten (à 420 g); 75 g röd caviar; 2 dl smetana eller matyoghurt; salt och peppar; 1 kruka dill; ev hembakt knäckebröd eller kavring

Under 60 min 9 ingredienser Medel

En rätt med östersjösmaker: syrlig rysk fil, sill, mandelpotatis, saltgurkor och caviar. Servera gärna på små bitar av knäckebröd eller kavring.

Ingredienser

8 (buffé)

1 kg mandelpotatis

1 rödlök

2 hela saltgurkor

1 förp inläggningssill på minuten (à 420 g)

75 g röd caviar

2 dl smetana eller matyoghurt

salt och peppar

1 kruka dill

Till servering

hembakt knäckebröd eller kavring

För alla

Rätten är fri från ägg men innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri smetana eller yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana eller yoghurt mot Sour Supreme (innehåller soja).