Rysk sillbakelse

Inled påskmiddagen med en rysk sillbakelse. Den påminner om en svensk sillsallad, fast lite godare och mycket snyggare. Extra smidig blir det med färdiginlagd sill. Lägg ihop bakelserna strax före servering, så hinner inte rödbetan ”blöda igenom” så mycket.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2014

Ingredienser

8 portioner

4 potatisar (à ca 100 g)

4 rödbetor (à ca 100 g)

1 förpackning 5-minuterssill (à 420 g)

1/2 rödlök

1 syrligt äpple (t ex granny smith)

2 dl majonnäs

1 dl vispgrädde

8 skivor osötat rågbröd

finskuren gräslök till garnering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatis och rödbetor mjuka med skalet på i varsin kastrull med lättsaltat vatten. Häll av, låt svalna och skala dem.

Häll av sillen. Skär potatis och sill i ½ cm stora tärningar. Skala och finhacka löken. Skala, dela och kärna ur äpplet. Riv rödbetor och äpple grovt på rivjärn, var för sig.

Blanda majonnäs och grädde till en jämn sås.

Stansa ut 8 rundlar (för 8 portioner), ca 5 cm i diameter, ur brödskivorna. Ta hjälp av en utstansare i metall eller ett litet glas.

Bred lite sås på rundlarna. Varva sedan potatis, sill, lök och rivet äpple, med sås mellan varje lager. Toppa med rivna rödbetor och garnera med gräslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Detta är en favorit till påsk och jul. Blir dock inte lika fin som på bilden, men den smakar gott! Slava bogu!
Anna
2025-12-21

Energi2029 KJ / 485 kCal

Fett37 g

Salt3.71 g

Kolhydrater27 g

Protein12 g

Testa liknande recept

Sillsallad med äpple, selleri och pepparrot
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tranbärssill med apelsin
Betyg 3.1 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vitlökssill med citron
Betyg 4.9 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sill med äpple, lök och svecia
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Krämig sill med äpple, pepparrot och gräslök
Betyg 4.5 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sill med lime, salladslök och basilika
Betyg 3.9 av 5.86 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Förrätt rödbetor Enkla snittar Rödbetspaj Julsnittar Påsksnittar Italiensk tilltugg

Rysk sillbakelse

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept