Rysk fisk- och rödbetsgryta

Name: Rysk fisk- och rödbetsgryta
Total time: 45 min
Cuisine: Rysk
Ingredients: 500 g färska rödbetor; 3 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); 1 purjolök; 150 g champinjoner; 600 g hokifilé; 1 msk pressad saft av citron; 1 tsk salt; 1 - 2 krm mald vitpeppar; 2 msk maizenaredning för ljusa såser; 1/2 dl hackad dill; ris; gräddfil

En ordentlig, varm gryta är det bästa som finns en blåsig höstkväll. Den här ryska fisk- och rödbetsgrytan är precis så smakfull, varm och ljuvlig som en gryta ska vara. Du kommer inte att bli besviken!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala och skär rödbetorna i klyftor. Lägg dem i en gryta och häll på buljongen. Låt koka under lock tills de är halvmjuka.
Skölj, ansa och skär purjolöken i ca 3 cm breda bitar. Skölj och halvera champinjonerna. Lägg purjo och champinjoner i grytan och låt koka ca 5 min.
Skär fisken i skivor och lägg dem i grytan. Tillsätt citronsaft och smaka av med salt och peppar. Låt koka ytterligare ca 5 min.
Rör i maizenaredningen och låt koka 1 min. Blanda ner dillen i grytan.
Till servering: Servera fisk- och rödbetsgrytan med ris och en klick gräddfil.

Ingredienser

Portioner: 4

500 g färska rödbetor
3 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
1 purjolök
150 g champinjoner
600 g hokifilé
1 msk pressad saft av citron
1 tsk salt
1 - 2 krm mald vitpeppar
2 msk maizenaredning för ljusa såser
1/2 dl hackad dill

Till servering

ris
gräddfil

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept