Mormors ryska sill

12
1
Mormors ryska sill

Mormors ryska sill är en sillröra med rödbetor, smörgåsgurka och röd lök som passar ditt julbord som hand i handske. Sillröran blir krämig och håller ihop med hjälp av gräddfil. Sillfiléerna ger den härliga sältan till röran.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2003

Mormors ryska sill

Ingredienser

10 portioner
6 filéer fet salt islandssill från tunna eller urvattnad inläggningssill (6 filéer salt sill motsvarar 2 burkar urvattnad inläggningssill à 420 g)
strösocker
ca 300 g inlagda rödbetor
300 g smörgåsgurka eller ättiksgurka
2 rödlökar
3 - 3 1/2 dl gräddfil

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

12

Kommentar

Marlene

2005-12-18

Skall vara saltgurka och inget annat för att få det genuint ryska.