Ryggfilé med tomat och bacon

Name: Ryggfilé med tomat och bacon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 paket bacon; 1 lök; 1 vitlöksklyfta; 1 morot; 1 msk tomatpuré; 2 tomater i tärningar; 2 dl vatten; salt; peppar; basilika; 600 g torskryggfilé; 1 msk olja; kokt potatis eller ris

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En middag fylld med goda ingredienser som går snabbt att tillaga. Du fräser bacon och tillsätter bland annat solmogna tomater, morot och basilika som blir till en smarrig röra. Röran och kokt potatis placeras på tallriken med den möra ryggfilén.

Ingredienser

4 portioner

1 paket bacon

1 lök

1 vitlöksklyfta

1 morot

1 msk tomatpuré

2 tomater i tärningar

2 dl vatten

salt

peppar

basilika

600 g torskryggfilé

1 msk olja

Till servering

kokt potatis eller ris

Gör så här

Strimla bacon och fräs det.

Hacka lök, vitlöksklyfta och låt det fräsa med baconet tillsammans med tärnad morot.

Tillsätt tomatpuré, tärnat tomat och vatten. Låt koka ihop några minuter. Smaka av med salt, basilika och peppar.

Stek ryggfiléerna i olja ca 5 minuter. Salta.

Servera torskryggfiléerna med tomat/baconröran och kokt potatis eller ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det var super gott.

Tina

2024-11-25

Kanongott härlig med blandningen

Johnny

2023-12-16

Gjorde bara toppingen. Lagom då till 2 portioner. En jättegod sås till pasta eller ris. Men det blev ju ingen fiskrätt förstås...

Kerstin

2023-12-13

Energi320 KJ / 75 kCal

Fett1 g

Testa liknande recept

Sotad torsk med bönor, mango och knaperstekt bacon

Baconlindad spetskål med basilika

Italiensk fylld filé

Pizzasnurror

Spansk tortilla med bacon

Torskrygg med krämig risoni, tomat och zucchini

Potatisgratäng Köttgryta Stekt svartkål Grillad middag Rösti med bacon Italiensk pesto recept