Baconlindad spetskål med basilika

Name: Baconlindad spetskål med basilika
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 spetskålshuvud; 2 pkt bacon (à 140 g); 1 msk rapsolja; 4 kycklingfiléer; svartpeppar; salt; 1 dl matyoghurt; 1 kruka färsk basilika; 1 msk rapsolja

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Ett utsökt recept på baconlindad spetskål med fräsch basilika och kyckling. Du gör det av bland annat spetskålshuvud, bacon, kycklingfiléer och matyoghurt. Charmigt och mättande!

Ingredienser

4 portioner

1 spetskålshuvud

2 pkt bacon (à 140 g)

1 msk rapsolja

4 kycklingfiléer

svartpeppar

salt

1 dl matyoghurt

1 kruka färsk basilika

1 msk rapsolja

Gör så här

Sätt ugnen på 125ºC.

Dela kålhuvudet i 4 bitar. Skär bort rotfästet. Linda baconet runt spetskålen, fäst med tandpetare.

Stek spetskålen runt om i en stekpanna med olja på svag värme så att den blir knaprig, ca 4 min. Lägg kålen i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen, stek ytterligare ca 10 min.

00:04:00

00:10:00

Skär ett snitt i kycklingfiléerna och vik upp dem, platta till något och grilla ca 2 min på var sida, köttsaften ska vara klar utan rosa inslag. Krydda med salt och peppar.

00:02:00

Lägg upp kålen på en tallrik, klicka över yoghurten och riv färsk basilika över. Häll på oljan och krydda med svartpeppar. Servera med kycklingschnitzel.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det här var ingen höjdare. Kålen var stenhård, och då hade jag den ändå inne betydligt längre än vad det står i receptet. Kryddade kycklingen lite extra med vitlökspulver.

Ulrika

2025-01-12

Så där

Ann-charlotte

2024-08-02