Rumpstek med bbq-smör och varm tomatsallad

3
0
Rumpstek med bbq-smör och varm tomatsallad

Grillad rumpstek med en klick smältande gott BBQ-smör, som du enkelt blandar ihop själv. Här tillsammans med en smakrik tomatsallad, bakpotatis och gräddfil.

Rumpstek med bbq-smör och varm tomatsallad

Ingredienser

4 portioner

Kryddsmör

1/2 tsk spiskummin
1 tsk rökt paprikapulver
1/2 tsk cayennepeppar
1/2 tsk torkad oregano
150 g smör
1/2 msk rödvinsvinäger
salt

Tomatsallad

1 torkad chili chipotle morita
2 msk rödvinsvinäger
2 msk vatten
3 msk olivolja
1 aubergine
salt och peppar
4 plommontomater
1 kruka persilja
1 rödlök

Rumpstek

ca 700 g skivad rumpstek

Till servering

bakpotatisar
gräddfil

För alla

Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: Välj laktosfritt smör och laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut grädfil mot imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3661 KJ / 876 kCal
Fett 605 g
Salt 5 g
Kolhydrater 441 g
Protein 360 g
Läs mer om näringsvärden