Rulltårta

Name: Rulltårta
Total time: 30 min
Yield: 20 bitar
Ingredients: 2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g); 1 tsk bakpulver; 3 ägg; 1 1/2 dl strösocker; 1/2 dl mjölk eller vatten; ca 2 dl sylt t ex hallon, jordgubbs, hjortron, blåbär, äppelmos eller hasselnötskräm

Under 30 min 6 ingredienser Enkel

Rulltårta till kaffet är en klassiker. Ingredienserna som behövs finns ofta hemma, den är enkel att baka och går att smaksätta med det mesta. Sylt som fyllning är vanligast, men lemon curd är också en god kakfyllning.

Ingredienser

20 bitar

2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g)

1 tsk bakpulver

3 ägg

1 1/2 dl strösocker

1/2 dl mjölk eller vatten

Fyllning

ca 2 dl sylt t ex hallon, jordgubbs, hjortron, blåbär, äppelmos eller hasselnötskräm

För alla

Gör så här

Kika på en film med tips på hur du bakar, rullar och skär din Rulltårta?

Sätt ugnen på 250˚C.

Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna 30x40 cm (för 20 bitar). Smörj det med lite matfett.

Blanda mjöl och bakpulver. Vispa ägg och socker pösigt. Sikta ner mjölet i äggsmeten. Rör ner vätskan.

Bred ut smeten jämnt i långpannan. Grädda mitt i ugnen ca 5 minuter.

Strö lite strösocker jämnt över kakan. Stjälp upp den på ett bakplåtspapper på galler. Dra försiktigt bort papperet som kakan gräddats på.

Fyllning: Bred sylten (se nedan för hasselnötskräm) i ett jämnt lager över den varma kakan. Rulla ihop från långsidan med hjälp av papperet. Låt rulltårtan svalna i papperet med skarven ner.

Om rulltårtan ska fyllas med hasselnötskräm så låt den svalna innan krämen breds på så att den inte smälter.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Helt ok recept, men jag vispar ägg och socker poröst först, sen vänder jag i de torra ingredienserna och avslutar med 1,5msk vatten. Blir perfekt fluffig smet!! 👍🏻

Beatrice

2024-10-19

Suveränt recept. Man vänder ihop den på ingen tid alls. Från start till mål 20 minuter.

Helén

2024-10-06

Ett bra recept Väldigt enkel för ett barn också

2024-09-23