Ruccolasoppa med parmesan och ägghalvor
En grön och god soppa fulladdad med vitaminer och antioxidanter. Du gör den snabbt och enkelt genom att först steka ingredienserna och sedan mixa dem med en vanlig stavmixer. Servera med riven parmesan, kokta ägghalvor och en bit färskt bröd.
Gör så här
00:08:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1812 KJ / 433 kCal
Fett31 g
Salt2.35 g
Kolhydrater19 g
Protein18 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
10 stAnna-Karin nedan gjorde helt rätt och förändrade receptet i grunden så att det blev en helt annan soppa. Den smakar annars bara vatten buljong och vinäger, krävs mycket labbande för att den ska bli ätbar. Ta ner receptet innan någon skadar smaklökarna!
Jacob
Jag testade att ha i två små potatisar, en palsternacka och 1/2 förpackning stora vita bönor som jag mixade tillsammans med spenaten/rucolan. Struntade i vinägern men hade lite citron och timjan i. Blev sjukt gott!
Anna karin
Sämsta receptet jag varit med om. Smakade ingenting, fick försöka rädda den med massa kokosgrädde, massa fond och till slut massa mer spenat och vispgrädde. Gick då att äta men slängde hur mkt som helst.
Stina
Var som att äta vatten smaksatt med grönsaksbuljong. Lyckades dock rädda den hjälpligt genom att tillsätta vispgrädde och fryst bladspenat. Resterna åkte i vasken.
Jessica
Såg gott ut men det var den absolut inte alldeles för tunn och väldigt syrlig trots mindre vinäger. Åkte ut i slasken !!!!
Ingalill
Utan tvekan min favoritsoppa. Har gjort den under flera år. Aldrig använt vitlök dock och brukar köra på ruccola och den sallad jag känner för (spenat, grönkål..). Tillsätter gärna lite hetta i form av chili/cayenne
Lisa
Gick inte att äta. Beställde pizza istället
Jeanette
Vi bytte ut rucolan mot grönkål vilket också fungerade utmärkt. Jättegod soppa!
Kristina
Hej Kristina! Tack för att du delar med dig av ditt tips! Vi blir glada att höra att du gillade soppan! Hälsningar Elina
ICA-köket
Supergod!! Tänker dock tillsätta nån kokt potatis innan mixningen nästa gång, så den blir lite fylligare :)
Alexandra
Smakade som en vårvind fylld med doftande liljekonvalj och nyponros
Simon