Kikärtssoppa med spenat och fattiga riddare

5
2
Kikärtssoppa med spenat och fattiga riddare

Fantastisk och snabblagad kikärtsoppa med spenat som tillsammans med fattiga riddare blir till en läcker middagsmåltid. Kryddor som spansk peppar, spiskummin och ingefära ger både spännande och heta toner till soppan.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2013

Kikärtssoppa med spenat och fattiga riddare

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 spansk peppar
1 tsk olivolja
1 msk riven ingefära
1 krm spiskummin
285 g kokta röda linser
380 g kokta kikärtor
1 l grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
salt och peppar
100 g babyspenat

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Linda

2013-01-31

Själva smaken och hettan i soppan var god med vi tyckte att det saknades ngt med tuggmotstånd i soppan - skinka eller räkor eller ngt annat. Fattiga riddare i våffeljärn var jättegott till efterrätt

Evelina

2013-01-24

Det hade inte skadat om ni hade tagit med receptet för fattiga riddare samt lagt till det som skulle köpts för att göra dom.

Näringsvärde per portion

Energi 956 KJ / 228 kCal
Fett 45 g
Kolhydrater 264 g
Protein 147 g
Läs mer om näringsvärden