Ruccolaris och currytorsk

Name: Ruccolaris och currytorsk
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torskfilé; 4 port basmatiris; 1 hönsbuljongtärning; 65 g rucola; 1 morot; 1/2 msk curry; salt; peppar; 1 msk olja; 400 ml kokosgrädde; 1 tsk majsstärkelse

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Ett färgglatt ris med hackad ruccola och riven morot i. Riset serveras med torsk i en sås av kokosgrädde och curry. En enkel och snabb rätt som sätter lite färg på vardagen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2013

Ingredienser

4 portioner

600 g torskfilé

4 port basmatiris

1 hönsbuljongtärning

65 g rucola

1 morot

1/2 msk curry

salt

peppar

1 msk olja

400 ml kokosgrädde

1 tsk majsstärkelse

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen med en buljongtärning i vattnet. Grovhacka ruccolan, skala och riv moroten.

Dela fisken i ca 5 cm stora bitar. Krydda dem med curry, salt och peppar.

Stek fisken ca 3 minuter på varje sida i oljan i en stekpanna. Häll på kokosgrädden och majsstärkelsen utrörd i lite vatten. Koka på svag värme ca 3 minuter. Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer curry.

00:03:00

Vänd ner ruccolan och moroten i riset när det är klart.

Servera currytorsken med ruccolariset.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

A
Anna
1 apr. 2017
Jag blandade ruccolan och moroten i grytan istället för i riset. Det funkade bra det med!

Energi2421 KJ / 581 kCal

Fett25.1 g

Kolhydrater53.9 g

Protein33.2 g

Testa liknande recept

Currytorsk med spenatris
Betyg 3.6 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Currytorsk med spenatris

Kokoskokta kycklingbollar
Betyg 4.3 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kokoskokta kycklingbollar

Asiatisk kycklingsoppa med ris
Betyg 4 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Asiatisk kycklingsoppa med ris

Musselgryta med sötpotatis och kokosgrädde
Betyg 4.2 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Musselgryta med sötpotatis och kokosgrädde

Kycklinggryta med frysta grönsaker och röd curry
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grön tallrik med kycklinggryta, morot, blomkål och ris. Toppad med koriander.

Fisk- och rispilaff
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fisk- och rispilaff

Torsk Stekt ris Morot sallad Kokt torsk Norsk fisk Stekt blomkål

Ruccolaris och currytorsk

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept