Ruccolaris och currytorsk
Ett färgglatt ris med hackad ruccola och riven morot i. Riset serveras med torsk i en sås av kokosgrädde och curry. En enkel och snabb rätt som sätter lite färg på vardagen.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2013
Ingredienser
4 portioner
600 g torskfilé
4 port basmatiris
1 hönsbuljongtärning
65 g rucola
1 morot
1/2 msk curry
salt och peppar
1 msk olja
400 ml kokosgrädde
1 tsk majsstärkelse
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2421 KJ / 581 kCal
Fett25.1 g
Kolhydrater53.9 g
Protein33.2 g
Kommentar
Jag blandade ruccolan och moroten i grytan istället för i riset. Det funkade bra det med!
Anna
2017-04-01