Rotselleridipp på smörstekt levain

Name: Rotselleridipp på smörstekt levain
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g rotselleri; 1 msk smör; 3 msk turkisk yoghurt; 1/2 dl finriven parmesan; salt; nymald svartpeppar; 4 levainbröd; 1/2 ask krasse; smör (till stekning)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

En dipp fulladdad med umamirik rotselleri och parmesan som får smaklökarna att sjunga. Njut av rotselleridippen på ett nystekt surdegsbröd eller som tillbehör till kött, fisk, grönt. Allt!

Ingredienser

4 portioner

Dipp

200 g rotselleri

1 msk smör

3 msk turkisk yoghurt

1/2 dl finriven parmesan

salt

nymald svartpeppar

Till servering

4 levainbröd

1/2 ask krasse

smör (till stekning)

För alla

Gör så här

Dipp: Skala och skär selleri i mindre bitar. Koka ca 10 minuter tills mjukt.

Mixa selleri och smör med mixerstav till en slät kräm. Låt svalna.

Vänd i yoghurt och ost, salta och peppra.

Till servering: Stek brödet i smör. Servera dippen på smörstekt levainbröd och toppa med klippt krasse.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Så gott! Gärna ert par droppar citron i också!

Märta

2019-03-10

Förvånad när jag smakade, såå fantastiskt gott!!! Rekomenderas verkligen. Pröva även till grillat!

Lillemor

2019-02-10

Energi1161 KJ / 278 kCal

Fett18 g

Salt1.39 g

Kolhydrater22 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Rotsellerisoppa med osttoast

Rotselleripuré

Grönkålscrème

Smördegsflarn med rotselleri, crème fraiche och fetaost

Rostad rotselleri med spenat, pocherat ägg och tryffelhollandaise

Kassler med selleri och olivkräm

Parmesan Parmesansås Fredagspasta Parmesan snittar Rotselleri sallad Oströra