Rotsellerisoppa med osttoast

Betyg 4.1 av 5.
17 personer har röstat
5
Rotsellerisoppa med osttoast

En krämig soppa med krispig toast vid sidan? Ja tack! Rotsellerin sätter den största prägeln på soppan, men smaken balanseras upp fint med cannellinibönor och färsk timjan. För att få lite mer tuggmotstånd äter du även en ostgratinerad toast med tomater vid sidan av. Smaklig soppa önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2020

Rotsellerisoppa med osttoast

Ingredienser

4 portioner

Soppa

2   förp kokta cannellinibönor eller kokta stora vita bönor (à 380 g)
ca 500 g  rotselleri
1 msk  olivolja
2   vitlöksklyftor
1 l  vatten
2   grönsaksbuljongtärningar
2 1/2 dl  vispgrädde
2 msk  färsk timjan
salt
peppar

Toast

8   skivor levainbröd
2 msk  olivolja
400 g  romanticatomater
1 1/2 dl  riven Västerbottensost

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och i brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Osten kan innehålla löpe.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
17 personer har röstat

Kommentarer

Gott! Även barnen tyckte om den!

Jannice

2022-01-13

Detta var oväntat gott! Tog matlagningsgrädde istället. Och mindre vatten, ca. 7 dl, eftersom jag gillar lite tjockare soppor. Väldigt lättlagat också. Toppen!

Martina

2021-11-14

Äcklig röra!

Christina

2021-11-06

Näringsvärde per portion

Energi2830 KJ / 671 kCal
Fett42 g
Salt4 g
Kolhydrater51 g
Protein19 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rotselleridipp på smörstekt levain 
Betyg 5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kantarellsoppa med vitlöksrostat bröd
Betyg 3.4 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Krämig cannellinipasta med valnötter
Betyg 2.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Svamppasta med timjanrostad rotselleri
Betyg 4.5 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Allt i en form - Gnocchigratäng med halloumi och salvia
Betyg 3.9 av 5.
96 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Minipajer med Västerbottensost
Betyg 3.6 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga