Rotfruktssallad med frögratinerad getost

Denna ostiga rotfruktssallad gör du genom att blanda stavar av ugnsrostade rotfrukter med krispiga blad av hjärtsallad, salta oliver och en enkel frisk citrondressing. Ovanpå allt (det nyttiga) placeras rejält med bitar av frögratinerad getost! Vilken succé!

Ingredienser

4 portioner

7 morötter (7 st motsvarar ca 600 g)

1 rotselleri (à ca 900 g)

5 msk olivolja

salt

svartpeppar

3 rödlökar

1/2 dl pumpakärnor

1/2 dl solroskärnor

2 msk sesamfrön

8 skivor chèvre (à ca 50 g)

2 hjärtsalladshuvuden

saften av 1 citron (1 citron motsvarar 3 msk saft)

2 msk flytande honung

2 dl oliver

Till servering

bröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Kommentarer

Ska den ätas varm/ ljummen eller kan den ätas kall?

Johanna

2025-06-27

Hej Johanna! Den blir godast att äta ljummen, men det går bra att äta dem kall också. Vänliga hälsningar Leif

ICA-köket

2025-06-30

Så gott o välfungerande recept! Äter det ofta.

Maria

2024-10-07

Supergott! Mycket smakrik.

Anneli

2021-05-29

Energi3555 KJ / 848 kCal

Fett60 g

Salt4.6 g

Kolhydrater41 g

Protein30 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.