Rotfruktspytt med korv och pepparrotskräm

Name: Rotfruktspytt med korv och pepparrotskräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 bakpotatisar; 500 g vegetarisk pytt; 1 msk olja; 1 tsk timjan; salt; peppar; 500 g grillkorv; 1 msk riven pepparrot; 2 dl crème fraiche; 1/2 ask krasse; 1 huvudsallad

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Här är en riktigt smaskig och spännande variant av pyttipanna. Förutom tärnad potatis innehåller den här pytten även flera goda rotfrukter och matig grillkorv. Medan allting sköter sig själv i ugnen så vispar du enkelt ihop en svalkande pepparrotskräm som serveras som tillbehör.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2016

Ingredienser

4 portioner

Rotfruktspytt

2 bakpotatisar

500 g vegetarisk pytt

1 msk olja

1 tsk timjan

salt

peppar

500 g grillkorv

Pepparrotskräm

1 msk riven pepparrot

2 dl crème fraiche

1/2 ask krasse

Till servering

1 huvudsallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Rotfruktspytt: Skala och skär potatisarna i tärningar.

Blanda potatis och pytt med olja, timjan, salt och peppar. Häll över allt på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.

Skär korven i bitar, lägg dem på plåten med rotfrukterna och tillaga ytterligare ca 10 minuter.

Pepparrotskräm: Skala och riv pepparroten. Blanda den med crème fraiche, smaka av med salt och peppar. Klipp krassen och rör ner den i krämen.

Till servering: Ansa salladen och skär i bitar.

Servera pytten med pepparrotskrämen och salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Gott

Laila

2016-10-12

Energi3393 KJ / 811 kCal

Fett48 g

Salt4 g

Kolhydrater66 g

Protein26 g

Testa liknande recept

Korv med pepparrotsmos

Lövbiff med pepparrot och äggula

Korv med morotssallad och rostad lök

Grillad korv med fransk potatissallad

Rågmacka med rödbetssallad och isterbandscrunch

Korv- och broccolipasta

Potatisgratäng Potatis Pepparrotssås Hälleflundra i ugn Potatis recept middag Glutenfri potatis