Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Påskig potatissallad

Potatissallad passar till det mesta, men här har vi tänkt oss den till prinskorv. Smaken från basilikan och rotfruktspytten fylld med gul morot, kålrabbi, röd lök och morot gör sig bra till kött med lite enklare smak.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 bufféportioner portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225˚C. Sätt in en plåt i ugnen.
  2. Dela varje potatis i fyra klyftor och koka dem mjuka. Häll av kokvattnet och låt dem svalna.
  3. Blanda pytten med olivoljan, krydda med salt och peppar. Häll den på den förvärmda plåten. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt rotfrukterna svalna.
  4. Riv det yttersta skalet av citronen. Plocka av basilikabladen och skär dem grovt. 
  5. Blanda citronskal, basilika, senap och crème fraiche i en bunke. Vänd ner potatisen, pytten och spenaten i såsen. Smaksätt med salt och peppar.
  6. Till servering: Servera potatissalladen med stekt prinskorv.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 8 bufféportioner
  • 500 g små potatisar (gärna kulpotatis)
  • 500 g vegetarisk grönhydrat pytt (gul- och orange morot, kålrabbi och rödlök)
  • 1 msk olivolja
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 citron
  • 1 kruka basilika
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 dl crème fraiche
  • 65 g babyspenat
Till servering
  • prinskorv
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1220 kJ / 292 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer