Rotfruktspytt med kassler, ägg och rödbetor

Name: Rotfruktspytt med kassler, ägg och rödbetor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kassler; 1 purjolök; 2 förp rotfruktsmix (à 500 g); 3 msk smör eller margarin; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 2 vitlöksbaguetter; 4 ägg; 2 msk hackad persilja; inlagda rödbetor

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En rolig variant på pyttipanna är rotfruktspytt med kassler, ägg och rödbetor. Strö persilja över rotsakspytten och servera med stekta ägg, varma vitlöksbaguetter och inlagda rödbetor.

Ingredienser

4 portioner

500 g kassler

1 purjolök

2 förp rotfruktsmix (à 500 g)

3 msk smör eller margarin

1 tsk salt

2 krm peppar

2 vitlöksbaguetter

4 ägg

Till servering

2 msk hackad persilja

inlagda rödbetor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär kasslern i cm–stora tärningar. Ansa purjolöken och skär den i tunna skivor.

Stek rotfrukterna i omgångar i 1/3 av matfettet ca 10 minuter i en stor stekpanna. Rör då och då. Krydda med salt och peppar. Ta upp och lägg i en skål.

00:10:00

Värm baguetterna enligt anvisning på förpackningen.

Fräs purjolöken i 1/3 av matfettet ca 1 minut i stekpannan. Tillsätt kassler och fräs ytterligare 2 minuter. Blanda i rotsakerna. Håll varmt.

00:01:00

00:02:00

Stek äggen i resten av matfettet i en annan stekpanna.

Till servering: Strö persilja över rotsakspytten och servera med stekta ägg, varma vitlöksbaguetter och inlagda rödbetor.

Tips

Testa gärna att pochera äggen medan du steker pytten!
Förlorade ägg: Koka upp 1 liter vatten med 3 msk ättikssprit (12%) i en låg, vid kastrull. Knäck äggen ett i taget i en kopp och häll försiktigt i vattnet. Sjud äggen 3–4 minuter. Ta upp med hålslev.
Receptet är avsett för 4 port.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2774 KJ / 662 kCal

Testa liknande recept

Kassler med varma rödbetsklyftor
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kassler med varma rödbetsklyftor

Bräckt kassler med rödbetsris
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bräckt kassler med rödbetsris

Kassler med rödbetsfräs
Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kassler med rödbetsfräs

Pastagratäng
Betyg 2.8 av 5.61 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
Pastagratäng

Kassler med grönsaksfräs
Betyg 3.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kassler med grönsaksfräs

Kassler med varm ananassalsa
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kassler med varm ananassalsa

Potatisgratäng Köttgryta Purjolök Kassler med pasta Nyttig middag Stekt ägg