Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Rotfruktspytt med kassler, ägg och rödbetor

En rolig variant på pyttipanna är rotfruktspytt med kassler, ägg och rödbetor. Strö persilja över rotsakspytten och servera med stekta ägg, varma vitlöksbaguetter och inlagda rödbetor.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 11, 2011
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skär kasslern i cm–stora tärningar. Ansa purjolöken och skär den i tunna skivor.
  2. Stek rotfrukterna i omgångar i 1/3 av matfettet ca 10 minuter i en stor stekpanna. Rör då och då. Krydda med salt och peppar. Ta upp och lägg i en skål.
  3. Värm baguetterna enligt anvisning på förpackningen.
  4. Fräs purjolöken i 1/3 av matfettet ca 1 minut i stekpannan. Tillsätt kassler och fräs ytterligare 2 minuter. Blanda i rotsakerna. Håll varmt.
  5. Stek äggen i resten av matfettet i en annan stekpanna.
  6. Till servering: Strö persilja över rotsakspytten och servera med stekta ägg, varma vitlöksbaguetter och inlagda rödbetor.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på brödet för samtliga allergener.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.
Gör äggfri: uteslut äggen.

Tips

Testa gärna att pochera äggen medan du steker pytten!
Förlorade ägg: Koka upp 1 liter vatten med 3 msk ättikssprit (12%) i en låg, vid kastrull. Knäck äggen ett i taget i en kopp och häll försiktigt i vattnet. Sjud äggen 3–4 minuter. Ta upp med hålslev.
Receptet är avsett för 4 port.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 500 g kassler
  • 1 purjolök
  • 2 förp rotfruktsmix (à 500 g)
  • 3 msk smör eller margarin
  • 1 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 2 vitlöksbaguetter
  • 4 ägg
Till servering
  • 2 msk hackad persilja
  • inlagda rödbetor
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2774 kJ / 662 kCal
Läs mer om näringsvärden

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer